हरी चटनी
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 15 मिनट।
"ग्रीन सॉस"
सामग्री
- 125 ग्राम जैविक दही के 2 कप (उदाहरण के लिए अल्दी)
- 1 कप क्रेमी फ्रैची (एल्डी द्वारा 125 ग्राम)
- जमे हुए और बारीक कटा हुआ 8-जड़ी-बूटियों के 2 पैक (Aldi द्वारा), एक 75 ग्राम या, यदि उपलब्ध नहीं है, chives और अजवायन
- 3 ढेर चम्मच सहिजन (सब्जी या मेज सहिजन, कोई क्रीम घोड़े की नाल)
- 3 ढेरदार चम्मच मध्यम गर्म सरसों (उदाहरण के लिए बॉटलर सरसों)
तैयारी
- एक कटोरे में दही और क्रीम डालें
- Crème fraîche, सरसों, सहिजन और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों को जोड़ें
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि कोई और गांठ क्रेम की तरह न रह जाए
- प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया गया, "ग्रीन सॉस" चार दिनों तक ताजा रहता है।
- उबले हुए आलू या ओवन कोल्ड आलू वेजेज के साथ परोसें।
- इनमें कठोर उबले अंडे, मछली की उंगलियां, उबली हुई और तली हुई मछली या मुर्गे शामिल हैं।
