एक प्रकार का अनाज आटा के साथ लस मुक्त ट्यूना पिज्जा
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
गेहूँ से सराबोर? लस मुक्त व्यंजन तैयार करें? मैंने नहीं सोचा था कि मुझे एक बार इस विषय से निपटना होगा। लेकिन अब! "आवेदन" और जाने की कोशिश के बाद से। गोभी का आटा - मुझे बचपन में इतना अच्छा अनुभव नहीं था।
लेकिन अब मैं एक लस मुक्त नुस्खा पर "लड़खड़ा गया" और पढ़ा है, एक प्रकार का अनाज का "हार्दिक" स्वाद पिज्जा के लिए बहुत अच्छा होगा। मैंने पहले उनके साथ पेनकेक्स पकाया था ... दुर्भाग्य से यह इतना अच्छा काम नहीं करता था क्योंकि वे हमेशा हमारे द्वारा मीठा खाया जाता है। गोखरू + मीठा = इतना अच्छा नहीं। लेकिन पिज्जा? हाँ, यह काम कर सकता है। मेरे पास पहले से ही आटा था - मैं इसे फेंकना नहीं चाहता था!
सामग्री
आटा (लगभग 4 छोटे गोल पिज्जा)
- 16 ग्राम सूखा खमीर (या ताजे खमीर का 1 घन)
- 300 मिलीलीटर गुनगुना पानी
- जैतून का तेल 40 मि.ली.
- 500 ग्राम एक प्रकार का अनाज आटा
कवर
- मसालेदार टमाटर सॉस / पिज्जा सॉस (मसाला या खरीदा जा सकता है)
- बहुत अजवायन की पत्ती (सूखा)
- टूना (स्वाद के लिए)
- मोत्ज़ारेला पनीर
- जैतून का तेल
सामग्री थोड़ा दुबला लग सकता है और आपके लिए इतना रोमांचक नहीं है - बेशक आप अपने स्वाद और इच्छा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं और अन्य सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं! टूना पिज्जा बहुत अच्छी तरह से प्याज के छल्ले में फिट होगा।
तैयारी
- एक कटोरे में आटा के लिए सभी सामग्री डालें और एक हाथ मिक्सर और आटा हुक (जिसके पास खाद्य प्रोसेसर है) के साथ एक आटा गूंध करें, अपने हाथों से गूंधें और एक गेंद में रूप दें। आटे को लगभग 1 घंटे के लिए आराम दें।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- फिर आटे को पतला रोल करें, मनमाने ढंग से आकार दें, मुझे प्रति व्यक्ति एक गोल या अंडाकार पिज्जा बनाना पसंद है। बेशक, आप इसके साथ पूरी तरह से एक शीट भी डिजाइन कर सकते हैं। मैंने आटा को बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रख दिया। प्रत्येक पिज्जा के तहत जैतून का तेल की कुछ बूंदों को जोड़ा जाता है।
- अब पिज्जा पिज्जा पर पिज्जा फैलाया जाता है, फिर उस पर पहले सूखा हुआ टूना वितरित किया जाता है, फिर आप उदारता से उस पर अजवायन को सुखाते हैं। (बचाओ मत, वह पिज्जा का सबसे महत्वपूर्ण मसाला है)।
- अंत में, मोत्ज़ारेला पनीर को वांछित के रूप में पिज्जा पर फैलाया जाता है और थोड़ा जैतून का तेल के साथ पिज्जा को टपकाया जाता है।
- लगभग 10 मिनट के लिए निचली रेल पर पिज्जा बेक करें। (समय ओवन के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है)।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है: अपने स्वाद के अनुसार सामग्री चुनें! मैं भी ताजा टमाटर, लहसुन, रॉकेट और / या तुलसी, प्याज ... शीर्ष पर पसंद करता हूं।
परिणाम: वास्तव में अच्छा चखने वाला लस मुक्त पिज्जा।
मैं सतह पर नहीं बचाने की सलाह देता हूं, अन्यथा यह थोड़ा सूखा हो सकता है और एक प्रकार का अनाज का स्वाद बहुत अधिक आता है।
