ग्लूटेन-मुक्त मीटबॉल / मीटबॉल / मीटबॉल
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 10 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 20 मिनट।
जो भी मेरी तरह लस के बिना करना है, वास्तव में कठिन समय है। दुर्भाग्य से, बहुत सारी स्वादिष्ट चीजों में ग्लूटेन होता है। यही कारण है कि यह अक्सर खरीदने या सक्रिय होने के लिए केवल लस मुक्त होता है। दुर्भाग्य से, सब कुछ अभी भी लस मुक्त नहीं है।
चूंकि मुझे TheFruitAndFlowerBasket पर एक टिप के माध्यम से मीटबॉल का स्वाद मिला, इसलिए मैंने खुद से सोचा, आप इसे एंडर्स की कोशिश करें ...
और क्या कहूँ? (थोड़ा सूखा नहीं, सॉलेकर और मैंने सामान्य मीटबॉल के लिए भी अंतर का स्वाद नहीं लिया।)
सामग्री
- 700 ग्राम जैविक कीमा बनाया हुआ मांस (आधा और आधा)
- 1 बड़ा प्याज (लगभग कटा हुआ)
- मैंने 3 छोटे, व्हिस्क अंडे दिए
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- वॉर्सेस्टरशायर का 1 सुविचारित शॉट
- के बारे में 1 चम्मच काली मिर्च rosenscharf
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तैयारी
सब एक साथ, और अंत में, सबसेट के साथ "ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब" के केवल कुछ बड़े चम्मच को बांधने के लिए। (मिश्रण दृढ़ और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।) यदि यह बहुत नरम है, तो बस थोड़ा अधिक ब्रेडक्रंब - बहुत फर्म, अधिक अंडा जोड़ें।) सामान्य तौर पर, यह अंडे के साथ आगे बढ़ने की सलाह दी जाती है। आखिरकार, हमारे मीटबॉल को बाहर से रसदार और कुरकुरा माना जाता है।
फिर तेल के साथ एक पैन गरम करें, जब बुलबुले बनते हैं, तो पैन पर्याप्त गर्म होता है। अब मीटबॉल बनाएं। (मेरे लिए, यह हाथ से छोटा "मांस / मांस के गोले" छोटा था।)
मैं आम तौर पर इन छोटे मीटबॉल को पसंद करता हूं
ए) मीटबॉल शक्तिशाली होते हैं, क्रैम तेजी से, छोटे लोगों के साथ आप निश्चित रूप से इसे कम जल्दी से खिला सकते हैं,
बी) वे तेजी से समाप्त / तले हुए हैं
सी) मेरी राय में भी juicier। क्यों? - बस कम रोस्ट समय से।
अतिरिक्त टिप
यदि आपके पास जार से अभी भी गर्किन्स / खीरे हैं, तो आप कुछ खीरे भी डाल सकते हैं (यदि वह पसंद करते हैं तो बारीक कटा हुआ) या खीरे के पानी का एक छोटा सा शॉट दें। यह मिनी मीटबॉल को स्पाइसीयर / स्पाइसीयर भी बनाता है।
यह भी महत्वपूर्ण है ... गेंदों को पैन में न छोड़ें। संदेह के मामले में, बस एक कांटा के साथ एक डाल दिया और देखें कि क्या यह वास्तव में पकाया जाता है।
छोटी गेंदें सिर्फ 2 दिनों के लिए मेरे साथ फ्रिज में बची हैं! - इसलिए नहीं कि वे बाद में बुरे थे !? - नहीं, लेकिन क्योंकि मैं, एक उंगली भोजन के रूप में, हमेशा बीच में एक नाश्ता था ...
कभी-कभी 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस भी होता है।
