प्रेशर कुकर से फ्रूट ऑरेंज पुडिंग
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 15 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
लगभग 10 प्रतिशत की कुल चीनी सामग्री के साथ डेयरी-फ्री पुडिंग चखने का एक बहुत अच्छा स्वाद।
सामग्री
- 400 मिलीलीटर संतरे का रस या रस, गूदा, 4 बड़े संतरे के छिलके। (यदि आपके पास पर्याप्त संतरे का रस नहीं है, तो आप पौधे के पेय (सोया दूध, बादाम का दूध, नारियल का दूध 400 मिलीलीटर) के साथ फिर से भर सकते हैं)
- 4 अंडे
- चीनी के 1 ढेर चम्मच
- यदि आवश्यक हो, अगर स्टिफ़र हलवा वांछित है, तो 1-2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 चम्मच ग्राउंड वेनिला
- 1 एमपीएस। दालचीनी
- यदि आवश्यक हो, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारियल
रसोई के उपकरण
- प्रेशर कुकर
- प्रेशर कुकर में फिट होने वाले ढक्कन के साथ 1 फायरप्रूफ ग्लास या सिरेमिक बाउल
- यदि आवश्यक हो, ढीले ढक्कन (कोई पेंच टोपी!) के साथ 4 गिलास / मोल्ड, जो प्रेशर कुकर में फिट होते हैं
विकल्प
- 1 फायरप्रूफ ग्लास या सिरेमिक बाउल जिसमें मैचिंग ग्लास ढक्कन हो
- ड्रिप पैन के साथ ओवन
तैयारी
- एक नारंगी गर्म धो लें, सूखा और छील से रगड़ें।
- सभी संतरे निचोड़ें।
- एक मिक्सिंग बाउल में 4 अंडे फेंटें और तब तक फेंटें जब तक अंडे की सफेदी और अंडे की जर्दी न मिल जाए। नहीं हड़कंप मच गया!
- चीनी डालकर चलाएं।
- संतरे का रस, लुगदी और नारंगी का छिलका जोड़ें और हलचल करें, झाग आने तक हलचल न करें! संभवत: ब्लेंडर का उपयोग करें (जो कॉर्नस्टार्च लेता है, इसे थोड़ा संतरे के रस के साथ चिकना करें और इसे जोड़ें)।
- कांच के रूप में द्रव्यमान भरें और प्रेशर कुकर में रखें। भी: बर्तन के तल पर डालो, फिर ध्यान से कम से कम पर्याप्त पानी डालें ताकि पानी का स्तर गिलास में पुडिंग द्रव्यमान जितना अधिक हो। या (यह अधिक सुरक्षित है): पॉट के तल पर आवश्यक मात्रा में पानी (SKT के उपयोग के निर्देशों के अनुसार) डालें, उस पर छिद्रित इंसर्ट लगाएं और छिद्रित इंसुलेशन में दुर्दम्य ग्लास बाउल रखें, पुडिंग मोल्ड का ढक्कन और SKT को बंद करें।
- 10 मिनट के लिए स्तर 1 पर पकाएं। यदि संभव हो तो, एसकेटी को स्थानांतरित न करें, जल्द ही गर्मी वापस चालू करें। दबाव के अपने आप से फैलने की प्रतीक्षा करें। किसी भी मामले में वाष्पित नहीं होता!
- मुझे पिछली रात ऐसा करना पसंद है, फिर बर्तन रात भर ठंडा हो सकता है और अगली सुबह तक नहीं खुलेगा।
- अच्छी तरह से ठंडा परोसें। आप कस्टर्ड को कैम से काट सकते हैं और नारंगी स्लाइस के साथ परोस सकते हैं। लेकिन मुझे चिकनी क्रीम ज्यादा अच्छी लगती है।
ओवन में तैयारी:
लगभग 180 डिग्री पर ओवन में पानी के स्नान में 50 मिनट के भीतर हलवा भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पानी से भरे टपकाव पैन में आग रोक हलवा पकवान रखें।
ध्यान दें:
यदि कोई प्रेशर कुकर में तैयारी के दौरान हलवा के सांचे के ढक्कन को भूल जाता है, तो एक मिठाई एइरेस्टिचस्प्पे (बहुत सारे अंडे और छोटे सूप के साथ) प्राप्त करता है। मेरे साथ पहले ही ऐसा हो चुका है। मिठाई को बचाने के लिए मेरे पास "एगस्टिक्स सूप है?" ब्लेंडर के साथ एक छलनी और अंडे के द्रव्यमान के माध्यम से डाला, 1 चम्मच ग्वार गम 1 चम्मच चीनी मिश्रित और उभारा और फिर द्रव्यमान ठंडा है। हादसे के बारे में किसी को कुछ नहीं पता था, किसी ने गौर नहीं किया, यह सभी के लिए अच्छा था।
