फ्रेंच क्रीम केक
मेरी प्रेमिका ने मुझे प्रोवेंस के एक छोटे से गाँव से, फ्रांस से यह नुस्खा लाया और वह घुटने के लिए स्वादिष्ट है। (यह जोड़ों में कौन है, घुटने नहीं चाहिए, लेकिन केवल आनंद लें।)
130 ग्राम मार्जरीन
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 वेनिला चीनी
2 अंडे की जर्दी
1 चुटकी नमक
सब कुछ हलचल, फिर
200 ग्राम आटा
70 मिली दूध
5 ग्राम खमीर (मैं ताजा खमीर का एक छोटा सा कोना) मार्जरीन मिश्रण में मिलाता हूं।
आटे को ढककर 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक बढ़े हुए स्प्रिंगफॉर्म में पेंट करें।
टॉपिंग के लिए, 250 मिली दूध! वेनिला पुडिंग का 1 पैकेट, 50 ग्राम चीनी, 2 अंडे की जर्दी, रम के स्वाद की 2 बूंदें सॉस पैन में डालें और उबाल लें। मैं मिकी लहर में ऐसा करता हूं, तेजी से चला जाता हूं और जलता नहीं हूं, लेकिन पॉट ग्लास जार के बजाय।
3 अंडे, 250 मिलीलीटर क्रीम, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 50 ग्राम चीनी और 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन पुडिंग में जोड़ा जाता है।
आटा पर और पहले से गरम ओवन में सब कुछ पेंट करें, क्रीम केक लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर आराम कर सकता है। हार्ड-क्रीम और पिस्ता के साथ ठंडे केक का आनंद लें।
