ललित लीक पुलाव
फिलहाल लीक (पोरे) सस्ता है। एक पुलाव के लिए (4 लोग) हमें चाहिए:
1 किलो आलू के बारे में एक अच्छा किलो।
नमक / काली मिर्च / कुछ जायफल, सफेद शराब, 1 कप क्रीम, एक कप दूध और दो अंडे।
आलू को एक जैकेट आलू के रूप में पकाएं, छीलें और मोटे स्लाइस में काट लें। लगभग 5 मिनट के लिए लीक को 2 सेमी मोटी रिंगों में काटें, धो लें और भाप दें।
अंडे, क्रीम व्हाइट वाइन, दूध और मसाले एक साथ जोड़ें। आलू के स्लाइस और लेक्स को एक पुलाव डिश में मिलाएं, पिघले तरल पर डालें और ओवन में रखें। लगभग 180 डिग्री पर सेंकना जब तक पुलाव शीर्ष पर थोड़ा भूरा न हो।
बेशक, जो कोई भी शीर्ष पर एक पनीर परत दे सकता है। फिर यह वास्तव में मसालेदार हो जाता है।
एक कुरकुरा सलाद है। यह एक सरल, मांस रहित और बहुत काम का सस्ता भोजन है।
