लसग्ना बोलोग्नीस
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
आज एक विस्तृत नुस्खा है। उपयुक्त है, यदि उदा। यात्रा लंबित है, इसलिए निम्नलिखित नुस्खा 4 लोगों के लिए है।
Lasagna में दो मुख्य घटक होते हैं:
1. मांस की चटनी
- 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल गरम करें
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (आधा / आधा)
- 200 ग्राम प्याज और लहसुन और sauté के 2 लौंग काट लें
- टिन से टमाटर का 70 ग्राम पेस्ट
- 1/8 एल रेड वाइन (एक अच्छा हो सकता है)
- 1/8 एल पानी
- नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च
- 1/2 गुच्छा तुलसी (सावधानी से कुल्ला, डब और प्लक स्टेम, केवल पत्तियों की आवश्यकता होती है)
इसे 15 मिनट के लिए स्टू करें और संभवतः इसे सीजन करें
2. पनीर सॉस
- मक्खन के 40 ग्राम पिघला
- 625 मिलीलीटर दूध (5/8 एल) के साथ आटे का 40 ग्राम पसीना, एक उबाल लाने के लिए
- मध्ययुगीन गौड़ा के 125 ग्राम हिलाओ
- नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ कुक और सीजन
अब लसग्ना को एक साथ रखा गया है:
आपको अभी भी 750 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर, लसग्ना नूडल्स और तुलसी के 2 बंडल (इस बार चॉपिंग) की आवश्यकता है।
मोल्ड को चिकना करें और फिर मोड़ लें:
- लज़ान्या नूडल्स
- कीमा
- टमाटर
- पनीर सॉस
भरें।
अंत में, पनीर सॉस निश्चित रूप से शीर्ष पर होना चाहिए और फिर पनीर (यहां तक कि मध्यम आयु वर्ग के गौडा) के साथ छिड़के।
ओवन में 40 मिनट के लिए 200 - 225 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
