सामन वर्गों से स्वादिष्ट सस्ती सामन क्रीम
बाजार में मछुआरे में, मैंने देखा कि वह स्मोक्ड सैल्मन के वर्गों और छोटे स्लाइसों को बहुत सस्ते में बेचता है। ये हीन अपशिष्ट नहीं हैं, लेकिन एक पूरे स्मोक्ड सैल्मन साइड को स्लाइस करते समय क्या अच्छा नहीं था।
चूंकि आप इसमें से कुछ बना सकते हैं, मैंने सोचा और 300 ग्राम खरीदा। मैंने हड्डियों पर टुकड़ों की सावधानीपूर्वक जांच की, चिमटी के साथ दो को भी बाहर निकाला और सामन को खाद्य प्रोसेसर में भर दिया।
इसके अलावा मैंने एक नींबू का रस, 200 ग्राम कप क्रीम, 1 बड़ा चम्मच सहिजन से गिलास, 1 गुच्छा डिल, उपजी और काली मिर्च और 1/2 चम्मच चीनी से बनाया। नमक पहले से ही पर्याप्त है।
इन सामग्रियों को मैंने एक चिकनी क्रीम में बनाया। मैंने सामन क्रीम भाग को सुंदर चश्मे में डाला और डिल और नींबू के विभाजन के साथ गार्निश किया। थोड़ा नमकीन मक्खन के साथ टोस्ट। यह स्वादिष्ट था, अच्छा लग रहा था - और इसकी उचित कीमत थी।
