अंडे को हल्के से छील लें
हालांकि अंडे छीलने के लिए पहले से ही कुछ अधिक या कम अच्छे सुझाव हैं, लेकिन सबसे सरल और सबसे अच्छा मुझे नहीं मिला है!
मैं थोड़ी देर के लिए यह कर रहा हूँ:
अगली सुबह कमरे का तापमान होने से पहले रात को फ्रिज से बाहर ले जाया जाता है। सुबह में, मैं केतली में पानी उबालता हूं, अंडे को उथले सॉस पैन में डाल देता हूं और उसके ऊपर पर्याप्त उबलते पानी डाल देता हूं ताकि अंडे केवल लगभग आधे हिस्से के साथ कवर हो जाएं, जो पर्याप्त है। फिर मैं लगभग oda चम्मच सोडा और पानी में सिरका का एक छोटा पानी का छींटा मिलाता हूं, बर्तन को कवर करता हूं और स्टोव को उच्चतम स्तर पर रखता हूं।
जब पानी फिर से उबलता है, तो मैंने स्टोव को मध्यम तापमान पर सेट किया और अंडे को वांछित खाना पकाने के स्तर पर निर्भर करते हुए, फिर 6 से 8 मिनट तक पकाया - किया! अब अंडे को पानी से निकाल लें, डरें नहीं, बस थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें, फिर निचले व्यापक पक्ष पर मारा और सिर्फ छील, खोल आसानी से घुल जाता है, लगभग खुद से।
मैंने इस टिप को कुछ समय पहले सुना था और इस पर विश्वास नहीं करना चाहता था, लेकिन यह वास्तव में काम करता है! बस इसे आज़माएं और आपको आश्चर्य होगा, बिल्कुल मेरी तरह!
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