साइलियम भूसी के साथ कप ब्रेड
समय
तैयारी का समय: 3 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 2 मिनट।
बाकी की अवधि: 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 10 मिनट।
यह रोटी कुछ ही मिनटों में तैयार होती है और बिना खमीर या बेकिंग पाउडर के आती है। सामग्री का चयन स्वाद, सामग्री और सहनशीलता के अनुसार किया जा सकता है। महत्वपूर्ण बांधने की मशीन है: psyllium भूसी। वे सब कुछ एक साथ पकड़ते हैं और एक अद्भुत पाचन सुनिश्चित करते हैं (बहुत तेज नहीं और बहुत आलसी नहीं)।
सामग्री
- 70 ग्राम? सूखी? उदाहरण के लिए सामग्री, लगभग 50 ग्राम अनाज (अनाज, गुच्छे, आटा) और 20 ग्राम बीज
- 4 गो ईएल दलिया
- 1 ईएल आटा
- 1 जाओ ईएल अलसी
- 1 ईएल सूरजमुखी के बीज जाएं
- 1 चुटकी नमक
- 1 बड़ा चम्मच (= 5 ग्राम) साइलियम भूसी
- 75 मिली पानी
- यदि कप के लिए आवश्यक हो तो कुछ तेल या जायफल और 1 चम्मच खसखस
तैयारी
- पहले सूखी सामग्री को अलग करें और फिर पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे कुछ मिनटों के लिए सूजने दें (सामग्री काफी सूज गई है, यदि आप कांच को बिना गिरे द्रव्यमान को पलट सकते हैं)।
- समय के दौरान, कुछ तेल या जायफल के साथ एक microwaveable कप या ग्लास को स्ट्रीप करें और खसखस या अन्य टुकड़ों के साथ छिड़के। यह अतिरिक्त स्वाद देता है, लेकिन बिल्कुल आवश्यक नहीं है। रोटी कप से भी अच्छी तरह से बाहर हो सकती है।
- आटा को हल्के से खसखस के प्याले में डालें (दबाएं नहीं), बस सतह को चिकना करें। आप उस कप में ब्रेड भी सेंक सकते हैं जिसमें सामग्री मिलाई गई है, जब तक कि यह माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त है।
- 750-1000 वाट पर, 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
- कप को बाहर निकालें और रोटी को नीचे लाएं, गर्म स्थिति में, यदि आवश्यक हो, तो आटा खुरचनी के साथ कुछ और बना सकते हैं। थोड़ा ठंडा होने दें।
यदि आप एक रोस्ट सुगंध के साथ रोटी चाहते हैं, तो आप या तो उन्हें तैयार करने से पहले सूखे पैन में सूखी सामग्री को भून सकते हैं या बेकिंग के बाद सभी तैयार रोटी को सूखे पैन में टोस्ट कर सकते हैं।
नुस्खा में एक रोटी होती है जिसे 5-7 स्लाइस में काटा जा सकता है। कवर किए गए ग्लास का उपयोग आवरण को काटने के लिए टेम्पलेट के रूप में भी किया जा सकता है। रोटी सामग्री में बहुत समृद्ध है और साबुत अनाज के उपयोग से एक को चबाने के लिए भी अच्छा है। यह आपको बहुत थका देता है और लंबे समय तक रहता है।
वेरिएंट
सूखी सामग्री कई मायनों में विविध हो सकती है, लेकिन वे ऐसे घटक होने चाहिए, जिन्हें आप कच्चा या कम पकाया जा सकता है। मैंने बहुत प्रयोग किया है और सियालियम को छोड़ने या अलसी या चिया के बीज से बदलने की भी कोशिश की है। परिणाम सबसे अच्छा psyllium बीज के साथ था। इसके अलावा, मैंने हमेशा मोटे और महीन सामग्री के अच्छे मिश्रण पर ध्यान दिया है। सबसे बड़े अनाज के आकार में सूरजमुखी के बीज थे, लेकिन आपको एक अच्छी आटा स्थिरता प्राप्त करने के लिए आटा या निविदा दलिया जैसी महीन सामग्री भी चाहिए।
जई रोटी:
2 ढेर किए हुए बड़े चम्मच ओटमील, 1 ढेर किए गए ईएल ओट के अनाज, साइलियम, अलसी और सूरजमुखी के बीज। फार्म के लिए 1 चुटकी नमक और जैतून का तेल और खसखस (ये ऐसी सामग्री है जिसे आप चित्र 2 पर देखते हैं)।
पिज्जा रोटी:
बेस मिक्स के अलावा, सूखी सामग्री में 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर और 1 टेस्पून प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को मिलाएं और पानी में डालें।
ग्रेनोला रोटी:
मीट ओट्स के 4 बड़े चम्मच, आटे का 1 बड़ा चम्मच चम्मच, 2 बड़े चम्मच जमीन / कटे हुए बादाम या नट्स, सूखे मेवे में 1 बड़ा चम्मच ड्राई फ्रूट्स या 1 चम्मच शहद मिलाएं या पानी में जैम करके, जायफल या बटर से कप को ब्रश करें।
पिज्जा ब्रेड और मूसली ब्रेड बिना किसी अन्य टॉपिंग के भी स्वादिष्ट हैं।
आप स्टॉक में सूखी सामग्री को बड़ी मात्रा में मिला सकते हैं और फिर कप और बेक में भर सकते हैं। एक टम्बलर (व्यापक उद्घाटन और गर्डर की दीवार के साथ स्क्रू जार) का उपयोग करते समय आप अपने साथ सूखी सामग्री भी ले जा सकते हैं और रास्ते में जेड। B. कार्यालय में पानी भरें। सूखी सामग्री में पानी की मात्रा लगभग दोगुनी होती है, मिश्रण अनुपात आप जल्दी से बाहर निकल सकते हैं और इसे मापने वाले कप या स्केल के बिना भी प्राप्त कर सकते हैं। (अंतिम फोटो देखें, वहां आप बाईं ओर सूखी सामग्री देख सकते हैं, बीच में आवश्यक मात्रा में पानी और दाईं ओर मिश्रण।
