स्टॉक में croutons
चूंकि अभी लेट्यूस का समय फिर से है, इसलिए मैं और अधिक क्राउटन करता हूं। इसलिए मुझे हर बार रोटी काटना शुरू करने की ज़रूरत नहीं है, मैं स्टॉक में क्राउटन बनाती हूं।
मैं एक पूरी टोस्ट लेता हूं, पहले पट्टी से काटता हूं फिर पासा। मैं उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर वितरित करता हूं और उन्हें ओवन में 150 डिग्री पर बार-बार मोड़ने के साथ सूखने तक सूखने देता हूं और हल्के रंग होता है।
ठंडा होने के बाद, वे कसकर बंद होने वाले गिलास में आते हैं। इसलिए आप उन्हें लंबे समय तक रख सकते हैं। जब भी मुझे कुछ की आवश्यकता होती है, मैं पैन में मार्जरीन को गर्म करता हूं और इसे अच्छी तरह से भूरा भूनता हूं।
भेड़ के बच्चे के सलाद के लिए मैं पहले पैन में बेकन भूनता हूं, फिर रोटी क्यूब्स जोड़ें। इसलिए उनके पास एक सुखद सुगंध है।
