खाना पकाने स्ट्रॉबेरी जाम (स्टेविया के साथ कम कैलोरी)
स्टेविया के साथ स्टेविया के साथ एक बहुत कम शैल्फ जीवन के लिए कम कैलोरी (चीनी-कम) स्ट्रॉबेरी जाम के लिए कदम से कदम निर्देश।
सामग्री
- 2 किलो स्ट्रॉबेरी
- गेलिंग सहायता का 1 पैक 1: 1
- 500 ग्राम दानेदार चीनी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच तरल स्टेविया (यह लगभग 40 बूंद है)
मैंने ऑफर पर / स्टॉक में 1: 1 गेलिंग सहायता खरीदी। आप निश्चित रूप से इस कम-कैलोरी जाम को अन्य गेलिंग एड्स के साथ भी पका सकते हैं।
अन्य प्रकार के गेलिंग एड्स में परिवर्तित:
- निर्माता के अनुसार क्विटिन 1: 1 का 1 पाउच 1 किलो फल और 1 किलो चीनी के लिए पर्याप्त है (कम कैलोरी: अधिकतम। 2 किलो फल, 1 चम्मच नींबू का रस, 500 ग्राम चीनी, लगभग 40 बूंद स्टेविया तरल)
- निर्माता के अनुसार क्विटिन 2: 1 का 1 पाउच 1 किलो फल और 500 ग्राम चीनी के लिए पर्याप्त (कम कैलोरी: अधिकतम। 2 किलो फल, 3/4 चम्मच नींबू का रस, 250 ग्राम चीनी, स्टीविया तरल की लगभग 42 बूंदें)
- निर्माता के अनुसार क्विटिन 3: 1 का 1 पाउच 1 किलो फल और 350 ग्राम चीनी के लिए पर्याप्त (कम कैलोरी: अधिकतम। 2 किलो फल, 1/2 चम्मच नींबू का रस, 125 ग्राम चीनी, लगभग 46 बूंदे स्टीविया तरल)
तैयारी
स्ट्रॉबेरी को साफ और धोया जाता है, केवल सही स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। फिर सभी अवयवों को तौला जाता है और फल छोटे कट जाते हैं।
इस गेलिंग में प्रसंस्करण का क्रम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, अन्यथा जाम जेल नहीं करता है। पहले स्ट्रॉबेरी को बेहतर सहायता के लिए 1 चम्मच नींबू के रस के साथ और एक उबाल में लाया जाता है। यदि आप एक मजबूत जाम चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी का केवल 1 किलो, 1 पीपीएल की गिल्डिंग सहायता 1: 1, नींबू का रस का आधा चम्मच, 250 ग्राम चीनी और तरल स्टेविया की 20 बूंदें लें।
अब केवल 500 ग्राम दानेदार चीनी और लगभग 1/2 चम्मच तरल स्टीविया मिलाया जाता है। इसे लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक और उबलने दें। आप सतह पर परिणामस्वरूप फोम को स्किम कर सकते हैं, लेकिन आपके पास नहीं है। अंत में आप एक प्लेट पर जाम की एक छोटी बूँद रखकर और इसे एक कोण पर पकड़कर जेल का नमूना बनाते हैं। यदि यह बहुत पतला है, तो इसे एक और मिनट के लिए पकाएं।
स्थायित्व के लिए टिप 1: छोटे चश्मे विविधता प्रदान करते हैं और रेफ्रिजरेटर में खराब होने से रोका जाता है। क्रिसमस बेकरी के लिए आप बड़े स्क्रू जार ले सकते हैं।
स्थायित्व के लिए टिप 2: जार और पलकों को साफ और नुकसान के बिना होना चाहिए।
स्थायित्व के लिए टिप 3: ताकि उबलते हुए जाम में भरने पर जार कूद न जाए, उन्हें गर्म पानी से धोया जाता है और उन्हें उल्टा करने की अनुमति दी जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि आप अपनी उंगलियों या डिशक्लोथ के साथ चश्मे में न पहुंचें और अंदर की तरफ ढक्कन को न छुएं। इस तरह से, साफ-सुथरा काम किया जाता है, कोई जाम अधिक फफूंदी रहित है।
स्थायित्व के लिए टिप 4: यदि आवश्यक हो तो स्क्रू जार में रिम से 1 सेमी नीचे तक भरने वाले सहायता के साथ गर्म जाम भरें। बाकी जाम, मैं उबलते हुए गर्म ब्रश करता हूं, चश्मे में एक टेगस्पैशल का उपयोग करके। यदि आवश्यक हो, तो रसोई के कागज के साथ किनारे को पोंछें और ग्लास को तुरंत बंद करें।
स्थायित्व के लिए टिप 5: बेहतर स्थायित्व के लिए, गिलास में एक वैक्यूम बनाने के लिए 10 मिनट के लिए उल्टा चश्मा चालू करें। यह यह भी नियंत्रित करने के लिए कार्य करता है कि ढक्कन ठीक से बैठा है या नहीं।
नाम और तिथि के साथ सुंदर लेबल लेबल करें और उन पर चिपका दें।
आप हमारे चैनल को youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV पर सब्सक्राइब कर सकते हैं!
आपका वीडियो यहाँ? हमें अपने वीडियो टिप भेजें और हम आपको एक 50 देंगे; अमेज़ॅन कूपन! यह कैसे काम करता है!
