क्रिसमस क्वार्क स्टोलन - सुपर फास्ट और बहुत आसान है
उन लोगों के लिए जिनके पास लगभग क्रिसमस है और बहुत कम समय उपलब्ध है:
क्वार्क Stollen:
500 ग्राम आटा
1 बेकिंग पाउडर
250 ग्राम क्वार्क
150 ग्राम चीनी
2 अंडे
200 ग्राम नरम, कमरे में गर्म मार्जरीन
1 मक्खन का स्वाद
1 रम स्वाद
एक नींबू से रस
50 ग्राम नींबू
50 ग्राम संतरे
200 ग्राम कटा हुआ बादाम
200 ग्राम किशमिश रात भर रम में भिगोया
आटा बनने तक सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में गूंध लें। यदि यह अभी भी चिपक जाता है, तो इसके ऊपर कुछ और आटा छिड़कें और इसे नीचे गूंधें। फिर एक पका रही चादर पर आटा, जो बेकिंग पेपर के साथ एक रोटी बनाने के लिए बिछाया जाता है और चाकू के साथ स्क्रैप की लंबाई से थोड़ा ऊपर (इतना गहरा नहीं!)।
पहले से गरम की हुई ओवन में बेक करें और 60-80 मिनट के लिए बेक करें। परिसंचारी हवा के लिए 60-70 मिनट पर्याप्त हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सुरंग के माध्यम से बेक किया गया है, एक शीश सुई लें और सुरंग के बीच में खड़े रहें, जो चीरा द्वारा अच्छी तरह से फटा हुआ है। यदि सुई से कुछ नहीं चिपकता है, तो पाक समाप्त हो जाता है और अच्छी तरह से किया जाता है। अन्यथा फिर से ओवन के धक्का में 10 मिनट के लिए - लेकिन फिर वह इसकी गारंटी देता है।
स्टोलेन को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और आइसिंग शुगर के साथ छिड़क दें (मैं इसे एक छोटी धातु की छलनी के साथ करूंगा, क्योंकि यह समान रूप से अच्छा होगा और अच्छा लगेगा)।
मैं उन सभी को शुभकामना देता हूं जो इस नुस्खा को पढ़ते हैं, परिवार के साथ एक मेरी क्रिसमस, शांत और आराम की छुट्टियां और आने वाले वर्ष 2010 के लिए बहुत सारी शुभकामनाएं और स्वास्थ्य। यह सब, निश्चित रूप से, मैं "TheFruitAndFlowerBasket टीम" की कामना करता हूं।
