चीनी गोभी के रोल भरे - स्वस्थ और स्वादिष्ट
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
मूल रूप से, भरे हुए चीनी गोभी के रोल को एक फूड कोर्ट के रूप में देखा जाता है, लेकिन आप स्वादिष्ट रेसिपी को आसानी से बदल सकते हैं और आलू, बैगूलेट या चावल के साथ कार्बोहाइड्रेट डिश के रूप में खा सकते हैं। मांस का एक टुकड़ा, संभवतः एक मीटबॉल या एक प्रकार का अनाज, भी एक बढ़िया विकल्प है।
दो सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 200 ग्राम निविदा चीनी गोभी के पत्ते
- 200 ग्राम छोटे ताजे मशरूम, या चटनर
- 1 छोटा प्याज
- अंकुरित फलियां 30 ग्राम
- क्रेस स्प्राउट्स के 4 बड़े चम्मच
- 50 ग्राम बारीक पनीर (कम से कम 55% एफ। i)।
- मक्खन के 40 ग्राम
- सफेद मिर्च, नमक
- क्रीम के 100 ग्राम
- बस just चम्मच वनस्पति शोरबा पाउडर
तैयारी
- चीनी गोभी के पत्तों को धोया जाता है, सुखाया जाता है, और एक बड़े रसोई बोर्ड, या काम की सतह पर नीचे-बाहर फैलाया जाता है। आपको प्रत्येक रोल के लिए कुछ पत्तियों की आवश्यकता होती है जिन्हें आप एक दूसरे के बगल में ओवरलैप करते हैं। आपको इस तरह से 4 चीनी रोल तैयार करने होंगे।
- प्याज को अब छोटा किया जाता है, मशरूम को धोया जाता है (संभवतः साफ किया जाता है) और फिर पत्तियों को काट दिया जाता है। बीन स्प्राउट्स धोया जाता है।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन में बटर के आधे हिस्से को गर्म करें और प्याज को कांचदार होने तक भूनें। इसके लिए, मशरूम और स्प्राउट्स दिए जाते हैं और मुड़ते समय 5 मिनट के लिए स्टीम किया जाता है।
- फिर पूरी चीज को काली मिर्च और नमक और पनीर में मिलाया जाता है।
- मशरूम का मिश्रण चीनी गोभी के पत्तों के पहले तीसरे भाग पर रखा जाता है, पत्तियों को सावधानी से इस तरफ से लुढ़काया जाता है और किनारों को हल्के से पीटा जाता है, फिर सब कुछ लकड़ी की छड़ी से पिन किया जाता है।
- मक्खन के बाकी हिस्सों को अब पैन में गरम किया जाता है और भरे हुए रोल को चारों ओर से स्टीम किया जाता है। फिर उस पर एक ढक्कन रखो और एक और 5 मिनट के लिए स्टू करने की अनुमति दें, क्रीम जोड़ें, और सब्जी पक पाउडर में हलचल करें।
- 5 मिनट तक और पकाएं। बैगेट, आलू, या चावल के साथ, पूरी चीज एक कार्बोहाइड्रेट डिश बन जाती है। या स्वाद के लिए मांस के टुकड़े का आनंद लें।
- तैयारी का समय लगभग 40 मिनट है। प्रति सेवारत यह 440 kcal / 1841kj (केवल रोल) है
