ब्रसेल्स स्प्राउट्स और आलू के साथ चिकन स्तन
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
प्लेट पर शरद ऋतु: आज मैंने अपनी प्लेट पर सबसे कम पसंद की जाने वाली सब्जियां लाने का फैसला किया है, जिसका नाम है ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
दस साल से मैंने अंकुरित अनाज नहीं खाया है, लेकिन चिकन स्तन, आलू और मसालेदार सॉस के संयोजन में यह हमारे लिए स्वादिष्ट था।
यहाँ नुस्खा है:
सामग्री
- 500 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- चिकन स्तन ताजा या टीके व्यक्तियों की संख्या के आधार पर
- नारियल का तेल
- मक्खन
- कुछ क्रीम को ख़राब करने के लिए
- स्वाद के लिए मसाला
- आलू
- प्याज़
तैयारी
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ किया जाता है, डी। एच। बाहरी पत्तियों को डंठल के साथ अलग किया जाता है, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला किया जाता है।
- थोड़े से नारियल के तेल में प्याज़ और सॉस डालें, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को लगभग 200 मि.ली. पानी या शोरबा, नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल के साथ मिलाएं। इसे थोड़ा उबालें, ढक दें और सबसे कम स्तर पर पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ चिकन स्तन का मौसम, नारियल के तेल में सॉस और फिर मैं पैन को ओवन में धकेल देता हूं और मांस को अधिकतम 100 डिग्री तक खींचने देता हूं।
- आलू छीलें और नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- मांस ओवन से बाहर होने के बाद, मैं कुछ क्रीम के साथ ग्रेवी निकालता हूं।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स मैं स्वाद के लिए थोड़ा मक्खन जोड़ता हूं।
- अब आप इसे परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।
