एक प्रेशर कुकर में गाजर स्टू - बहुत सारे आगंतुक शामिल थे
खरीदारी की सूची:
गाजर
आलू
गाय का मांस
शोरबा
नमक
काली मिर्च
जब मैं घोषणा करता हूं कि मैं गाजर स्टू को फिर से खाना बनाना चाहूंगा, मेरे बच्चे अपने दोस्तों को आमंत्रित करते हैं और / या मेरी प्रेमिका पति और बच्चे के साथ आती है, क्योंकि यह हमेशा इतना स्वादिष्ट होता है। वह बहुत सस्ता है।
खरीदारी करते समय आपको यह देखना चाहिए कि प्रस्ताव पर गोमांस क्या है। जैसे 6.99 के लिए बीफ स्टू?
गाजर को अच्छी गंध चाहिए - सर्दियों में, सस्ते भी अच्छे होते हैं।
आलू भी मनमाना है - बड़ा, कम छील।
मेरी मात्रा: गाजर जितना आलू (प्रत्येक 2 किग्रा) और लगभग 1 किलो गोमांस।
तैयारी:
सबसे पहले, मेरा मांस पकाया जाता है, शोरबा सहित स्टीम पॉट में लगभग 30 मिनट।
जब मांस तैयार हो जाता है, तो शोरबा को बाहर निकालें और तनाव दें। छिलके वाले आलू और गाजर को इस शोरबा में भाप स्तर 1 पर लगभग 10 -15 मिनट तक पकाया जाता है।
जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसे एक रैमर (मेरे पास टपर) होता है। ब्लेंडर के साथ कभी प्यूरी न करें, यह पेस्ट की तरह होगा।
संभवतः बर्तन में बहुत अधिक शोरबा है, इसलिए पाउंडिंग से पहले किसी चीज़ को स्किम करना और एक तरफ रखना सबसे अच्छा है। यदि यह बहुत दृढ़ है, तो आप इसे वापस डाल सकते हैं।
चखना - शुद्ध गोमांस।
मेज पर, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम।
आप इसे छोटे बच्चों या एनोरेक्सिक्स के लिए क्रीम के साथ परिष्कृत कर सकते हैं, ताकि पूरे को कुछ अधिक कैलोरी मिलें।
