गाजर का केक
एक कटोरे में एक समान कप तेल (अधिमानतः रेपसीड तेल) के साथ 1 बड़ा कप चीनी हलचल। एक के बाद एक चार अंडे (आकार एम) जोड़ें और हलचल करें। आटे के दो बड़े कप (वैकल्पिक रूप से 1 1/2)
आटे के कप और 1/2 कप आलू का आटा), फिर थोड़ा सा दालचीनी पाउडर, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर और 1 पैकेट वनीला चीनी में मिलाएं। तीन बड़े कप कसा हुआ गाजर के साथ समाप्त करें। फिर से जोर से हिलाओ। आटे को थोड़ा आराम करने दीजिए।
फिर आटा
- या तो एक greased या पैन-फ्राइड स्प्रिंगफॉर्म पैन (व्यास 26 सेमी) में भरें और मध्यम गर्मी पर 175 डिग्री सेल्सियस (ऊपर और नीचे की गर्मी) में लगभग 45 मिनट के लिए मध्यम रेल पर सेंकना करें।
- या एक आधे से एक बढ़ा हुआ स्प्रिंगफॉर्म पैन (लगभग 20 सेंटीमीटर व्यास) में एक आधा भाग रखें और जो कि प्रीहीटेड ओवन में 175 ° C / (ऊपर और नीचे की गर्मी) में लगभग 25-30 मिनट तक घी और बेक किया गया हो।
- आटे के दूसरे आधे हिस्से को पेपर कप में एक बड़े चम्मच से भरें और उन्हें मफिन बेकिंग टिन में रखें। लगभग 20 मिनट के लिए मफिन सेंकना, ऊपर के रूप में तापमान।
(प्रत्येक एक छड़ी नमूना बनाते हैं!)। यदि आवश्यक हो, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
बेक करने के बाद केक या मफिन को थोड़ा ठंडा होने दें। एक छोटी कटोरी में 1/2 पैकेट पाउडर चीनी, पानी या नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ मिलाएं और गर्म केक पर फैलाएं। मफिन को भी सजाएं या चॉकलेट स्प्रिंकल या रंगीन स्प्रिंकल्स, चॉकलेट के टुकड़े या इसी तरह छिड़कें।
बेकिंग का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है, मैं हमेशा लकड़ी के डंडे के साथ गारप्रोब करता हूं।
