एप्पल शीट केक
समय
तैयारी का समय: 25 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
आज फिर से मेरी पत्नी क्रिस्टेल से एक बेकिंग नुस्खा: किशमिश या क्रैनबेरी के साथ सेब केक।
सामग्री (एक पाक चादर के लिए)
- 4 अंडे
- मक्खन या नकली मक्खन के 200 ग्राम
- 180 ग्राम चीनी
- 1 pck। बोरबॉन वेनिला
- 1 चुटकी नमक
- 200 ग्राम जमीन बादाम
- 263 ग्राम मसाले वाला आटा
- 1 pck। कस्टर्ड (37 g)
- बेकिंग सोडा का 1 पीक
- 750 - 800 ग्राम सेब (जोनागोल्ड या बॉस्कोप)
- 200 ग्राम बादाम के गुच्छे
- स्वाद के लिए किशमिश और / या क्रैनबेरी
- इसके अलावा: बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर के लिए ग्रीस
तैयारी
- अंडे को गर्म मक्खन, चीनी, बुर्बन वेनिला और नमक की एक चुटकी के साथ हाथ से मिक्स करें जब तक कि फ्राई न हो जाए।
- बेकिंग पाउडर को मसाले वाले आटे के साथ मिलाएं और, जमीन के बादाम और पैकेट की सामग्री के साथ, अंडे के मक्खन के मिश्रण में कस्टर्ड जोड़ें और हाथ मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। (हैरानी की बात है, आप वजन के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन यह बिल्कुल 500 ग्राम है - आप सिर्फ 500 ग्राम आटा ले सकते हैं, यह इतना अच्छा नहीं होगा।)
- बेकिंग पेपर के साथ कवर एक अच्छी तरह से greased या पाक चादर पर परिणामी द्रव्यमान फैलाएं।
- छिलके और कटा हुआ सेब के साथ आटा को कवर करें। यह बहुत जल्दी होना चाहिए, अन्यथा सेब भूरे हो जाएंगे। इसे भरने से पहले नींबू के रस के पानी में सेब को संरक्षित करके इसे रोका जा सकता है।
- लगभग 25-30 मिनट के लिए मध्यम रैक पर 190-200 डिग्री सी (ऊपर / नीचे गर्मी) पर केक सेंकना।
- बेकिंग के समय के अंत से 10 मिनट पहले, केक को बादाम के साथ छिड़क दें और किशमिश और / या क्रैनबेरी के साथ छिड़के और बेक करें। जल्दी नहीं, अन्यथा वे जल जाएंगे।
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