अंगूर और नारंगी जाम "शीतकालीन सपना"

समय

तैयारी का समय: १ min मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 8 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 25 मिनट।

अंगूर और नारंगी जाम के लिए नुस्खा - "सर्दियों का सपना"।

इस साल बहुत सारे अंगूर मेरे पास गिर गए। अकेले एक बेल पर हमारे पास, कम से कम 60 किलो लटकाएं, यदि अधिक नहीं। वैसे, उन्होंने कुल लगभग 20 मीटर की शूटिंग भी की है। हाल के वर्षों में जाम करने के लिए पूरी चीज को संसाधित करने के बाद संतोषजनक परिणाम नहीं था, मैंने अब निम्नलिखित नुस्खा की कोशिश की है और इस साल यह सुपर स्वादिष्ट बन गया है। शायद हमेशा बहुत अधिक चीनी ली है और फिर मैं हमेशा बहुत मीठा था और स्वाद भी तीव्र था।

यह एक लाल कार्बनिक वाहक अंगूर है जिसे इसाबेला कहा जाता है? कर रहे हैं। आवश्यकता इंजेक्शन नहीं है। जो उसे जानता है, वह जानता है कि उसके पास स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी का बहुत तीव्र स्वाद है, जिसका उपयोग करने में थोड़ा सा समय लगता है। लेकिन इसमें स्वभाव से अच्छा लाल रंग और बहुत सारी चीनी है।

सामग्री

  • 1200 ग्राम अंगूर समाप्त हो गए हैं, फिर परिणाम लगभग 1 किलो फलों का गूदा है
  • रस और एक या दो अनुपचारित संतरे के कुछ छिलके
  • उबली हुई चीनी का 500 ग्राम 1: 2 या 1: 3। 1: 1 के साथ इसे न लें, यह बहुत मीठा होगा।
  • लौंग पूरी या जमीन पर
  • Oon चम्मच दालचीनी
  • साइट्रिक एसिड का 1 चम्मच
  • रम

तैयारी

  1. पकने वाले अंगूरों को सॉस पैन में डालें और आलू मैशर के साथ क्रश करें।
  2. अंगूर की मुसम्मी बिना चीनी उबालें, पूरी चीज ने इस सुंदर लाल रंग को अपनाया है, जो कप में है।
  3. अब एक छलनी से गुजरें और फिर चीनी, संतरे का रस और छोटे-कटे संतरे के छिलके, साथ ही दालचीनी और साइट्रिक एसिड को उबाल लें।
  4. ग्लास में डालें, सीधे गिलास में डालें, 1 - 2 लौंग और थोड़ा रम जोड़ें। तंग बंद करो।

संतरे का रस और साइट्रिक एसिड (नींबू का रस भी वांछित के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है) यह अन्यथा तीव्र चखने जाम स्वाद सुपर फल, खट्टा और gelled है।

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