मीटबॉल के साथ ब्रसेल्स पुलाव छिड़का
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
अंत में, समय वापस आ गया है, कि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स का आनंद ले सकते हैं। हम उसे सभी संभव विविधताओं में प्यार करते हैं और आज मीटबॉल के साथ पुलाव के रूप में। मैं आपको इस स्वादिष्ट रेसिपी से वंचित नहीं करना चाहता हूं और मुझे उम्मीद है कि यह डिश हममें से सिर्फ उन लोगों को ही पसंद आएगी जो इसे पकाने जा रहे हैं। मैं आप सभी को अच्छी भूख की कामना करता हूँ!
सामग्री
लगभग 3 से 4 लोगों के लिए:
- 500 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच सरसों
- 1 प्याज
- रोटी के टुकड़ों
- काली मिर्च, नमक, जायफल, ताजा अजमोद के बहुत सारे
- 1 बड़ा चम्मच मसालेदार पनीर
बेहामेल सॉस के लिए
- 30 ग्राम मक्खन
- आटे का 50 ग्राम
- सॉस की स्थिरता के लिए दूध (आवश्यकतानुसार राशि) जोड़ें
- काली मिर्च, नमक, जायफल, स्वाद के लिए
तैयारी
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करें और उबलते नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए पकाएं, नाली और एक तरफ सेट करें। प्याज के अलावा - सामग्री के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। एक छोटे से मक्खन के अलावा के साथ एक गर्म पैन में प्याज और हल्के भूरे रंग का पासा और फिर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
- पकने के लिए तैयार कीमा तैयार करें और आगे के उपयोग तक अलग सेट करें।
- अब रेज़ामेल सॉस बनाया जाता है, मक्खन को पिघलाया जाता है और फिर आटा मिलाया जाता है। मिश्रण को व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और फिर दूध को कई बैचों में मिलाएं, जब तक कि एक मलाईदार सॉस न बन जाए। अब काली मिर्च, नमक और जायफल के साथ सीजन करें और फिर से अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब 2 से 3 बड़े चम्मच डेसमेल सॉस को पुलाव डिश के तल पर फैलाया जाता है और फिर ब्रसेल्स स्प्राउट्स और मीटबॉल समान रूप से स्तरित किए जाते हैं। शेष बेज़्मेल सॉस अब गोभी-सब्जी-बिस्तर पर फैल गया है और कसा हुआ पनीर पुलाव के शीर्ष पर निष्कर्ष के रूप में आता है।
- इस बीच, ओवन को 160 से 170 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है और पुलाव को ओवन में और फिर 40 मिनट के लिए बेक किया जा सकता है।
- कृपया समय-समय पर इसे देखें, न कि सतह बहुत अधिक अंधेरा हो। यदि आवश्यक हो। गर्मी को थोड़ा कम करें या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ मोल्ड को कवर करें।
मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं और इसे आपको स्वाद देने देता हूं!
