बीफ और बीफ के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्टू
यदि आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिल रहे हैं, तो करना आसान है, लेकिन बढ़िया भोजन।
400 ग्राम गोमांस, थोड़ा वसा में भूनें। डेढ़ लीटर पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। ज्यादातर मैं वह दिन पहले करता हूं। सीज़न में, कसलर आता है और वह नमकीन है।
750 ग्राम (या इससे भी अधिक) ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्रश करें और एक क्रॉस के आकार में उकेरें (यही कारण है कि यह अधिक समान रूप से पकता है)। थोड़ा वसा में एक प्याज का शोरबा। पील और पासा 500 ग्राम आलू और कुछ गाजर, उन्हें स्लाइस, उन्हें sauté और एक से डेढ़ लीटर गोमांस शोरबा और diced गोमांस (कैसे अपने स्टू की तरह "soupy" के आधार पर) भरें।
लगभग 20 मिनट तक पकाएं और ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें। नरम और पासा तक पकाएं और 200 ग्राम चेसिस जोड़ें। तभी स्वाद मजबूत होता है। नमक, काली मिर्च, कुछ जड़ी-बूटियाँ जैसे कि अजमोद और दिलकश और लवेज (जिसे मैगीबिक हर्ब भी कहा जाता है) स्टोव के साथ बहुत अच्छी तरह से जाती हैं।
यह एक ताजा फार्महाउस ब्रेड का स्वाद है।
