भारतीय शैली में दही की चटनी में ब्रेज़्ड चिकन जांघें
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 55 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा। 10 मिनट।
भारतीय शैली में ब्रेज़्ड चिकन जांघें बहुत सुंदर निविदा हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं!
सामग्री
- 4 चिकन जांघों
- लहसुन की 3 लौंग
- 4 - प्राकृतिक दही के 5 कप
- धनिया का 1 गुच्छा
- 1TL करी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च के गुच्छे
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच
- 2 चम्मच पपरिका पाउडर
- गरम मसाला के 2 चम्मच
- 1 प्याज
- 2 चम्मच तंदूरी पाउडर या पेस्ट (यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं)
- नमक, काली मिर्च
तैयारी
- चिकन जांघों को धोएं, सूखाएं और काटें।
- एक बड़े पर्याप्त कटोरे में, दही को मसाले, सोया सॉस, लहसुन, प्याज और कटा हुआ सीताफल के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब चिकन के टुकड़े डालें, अच्छी तरह से कवर करें और फ्रिज में 3 - 4 घंटे के लिए मैरिनेट करें।
- लगभग कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए बेकिंग समय से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।
- लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना, फिर हलचल करें, चिकन के टुकड़ों को फिर से 15 मिनट के लिए ग्रिल फ़ंक्शन के साथ भूरा करें।
आपको शायद अधिक बार देखना चाहिए और तापमान को अधिक या कम सेट करना चाहिए।
नान ब्रेड, रोटी या चावल एक अच्छा साइड डिश होने के साथ-साथ टमाटर का सलाद भी है।
