बवेरियन जड़ी बूटी (शाकाहारी)
बवेरियन हर्ब (शाकाहारी) के लिए आपको यही चाहिए:
सामग्री
- सफेद गोभी के 400 ग्राम
- 1 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति मार्जरीन
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1/4 एल सब्जी स्टॉक
- काली मिर्च और नमक
- 1 चम्मच गाजर
- 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका
- 1 सेब
- 1 छोटा आलू
तैयारी
बाहरी पत्तियों को गोभी से निकालें, डंठल निकालें और डंठल निकालें।
(!) 400 ग्राम गोभी लगभग 1/4 गोभी (!) के अनुरूप है।
गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें। प्याज और बारीक पासा छीलें।
एक बर्तन में मार्जरीन को पिघलाएं और उसमें प्याज को हल्का भूरा करें।
इस बीच सेब को छील लें, इसे कोर से मुक्त करें और इसे पासा भी दें।
अब प्याज में चीनी मिलाएं और सरगर्मी करते हुए कारमेलिस को अनुमति दें। फिर सेब क्यूब्स जोड़ें, सब्जी स्टॉक के साथ संक्षेप में और तुरंत विघटित करें।
काली मिर्च, नमक और सिरका के साथ सीजन और गाजर जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए।
!
फिर गोभी जोड़ें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए कवर करें। समय-समय पर हिलाओ।
आलू को छीलें, कद्दूकस करें और गोभी में जोड़ें। 10 मिनट के लिए फिर से कम गर्मी पर उबाल लें।
उबले हुए आलू - * यम्मी * के साथ परोसें।
