मसालेदार मांस सॉस के साथ बेक्ड मिनी-मैकरोनी
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 20 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
यह हमेशा टमाटर-मांस की चटनी नहीं होता है, इसलिए आज मैं आपको अपने दूसरे संस्करण में पेश करना चाहूंगा। यहाँ मसालेदार मांस सॉस के साथ बेक्ड मिनी-मैकरोनी के लिए एक नुस्खा है।
सामग्री
- मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम
- 100 मिली सूखी रेड वाइन
- 200 मिलीलीटर भुना हुआ स्टॉक
- 2-3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट (जड़ वाली सब्जियों के साथ)
- 1 प्याज, बारीक पिस
- लहसुन की 2-3 लौंग, बारीक diced
- वोस्टरशायर के कुछ छप
- नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च
- टाई करने के लिए कुछ कॉर्नस्टार्च
- मिनी मैकरोनी का 1 पैक
- बेकिंग के लिए पनीर
तैयारी
- पास्ता पानी डालें और निर्देशों के अनुसार मिनी-मैकरोनी पकाना। थोड़ा टिप, मैं नूडल्स हमेशा थोड़ा छोटा खाना बनाती हूं, क्योंकि वे बाद में फिर से ओवन में पकते हैं।
- इस बीच, मैं एक नॉन-स्टिक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनता हूं, इसलिए मैं तलने के लिए अतिरिक्त वसा को बचा सकता हूं, क्योंकि मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस में आमतौर पर पर्याप्त वसा शामिल होता है।
- मैं प्याज और लहसुन भी जोड़ता हूं। बार-बार हिलाओ, ताकि कीमा बनाया हुआ मांस ठीक हो जाए।
- मांस पकाने से ठीक पहले, मैं टमाटर का पेस्ट जोड़ता हूं और इसे कुछ के साथ भुनाता हूं।
- फिर रेड वाइन के साथ विघटित करें और अल्कोहल को वाष्पित करने और रोस्ट स्टॉक जोड़ने के लिए उबाल लें।
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका और वोस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदों के साथ सीजन। कुछ कॉर्नस्टार्च के साथ कस लें।
- लगभग 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पूरी बात उबालें।
- नूडल को बेकिंग डिश में डालें, उसके ऊपर सॉस और पनीर (मैं इस मामले में मिलाया गया, कसा हुआ गौदा और मोज़ेरेला)।
- अब प्री-हीटेड ओवन (180 ° पर) और कुरकुरी बेक्ड में लगभग 15-20 मिनट के लिए।
एक साइड डिश के रूप में मैं हरी सलाद की सलाह देता हूं।
