रूमरटॉप में स्वादिष्ट दही ब्रेड को बेक करें
समय
तैयारी का समय: 45 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 55 मिनट।
बाकी की अवधि: 6 घंटे 30 मिनट
कुल तैयारी का समय: 8 घंटे 10 मिनट
सुपर स्वादिष्ट दही ब्रेड, बहुत खस्ता के बाहर, बहुत शराबी के अंदर।
सामग्री
- 1200 ग्राम गेहूं का आटा प्रकार 550
- 500 ग्राम प्राकृतिक दही 3.5%
- 340 ग्राम गर्म पानी
- 10 ग्राम ताजा खमीर
- 4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शहद, जो चाहता है
तैयारी
- गर्म पानी में खमीर घोलें।
- दही गुनगुना करें।
- एक मध्यम फर्म गेंद बनाने के लिए सभी अवयवों को एक साथ गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो पानी या आटा के साथ गूंधें।
- तेल वाले तेल के एक बड़े कटोरे में रखें, कमरे के तापमान पर 6 घंटे के लिए कवर करें।
- एक बेकिंग ट्रे पर आटा फैलाएं और लगभग गोल होने तक मोड़ें।
- चारों ओर रोटी और आटे की एक लम्बी रोटी के रूप में।
- रोमेरटॉप 30 - 40 मिनट में जाने दें। चलने के बाद 3 बार काटें।
- शीर्ष पर और ठंडे ओवन में ढक्कन रखें, 55 मिनट के लिए 230 ° ऊपर और नीचे गर्मी पर सेंकना।
- फिर ढक्कन हटा दें और यदि आवश्यक हो तो 5 मिनट के लिए पकाना जारी रखें।
- इसे कद्दूकस पर ठंडा होने दें।
एक अच्छी रोटी में बहुत समय लगता है, यह इसके लायक है।
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