बेकन पेनकेक्स - बीन काउंटर के लिए कुछ भी नहीं
समय
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
हर कोई पेनकेक्स जानता है - बेकन पेनकेक्स कई। लेकिन कई लोग यह नहीं जानते कि थाली में स्वादिष्ट कुछ आसान कैसे आता है। और इसीलिए मैं अपने तरीके से समझाना चाहता हूँ:
सामग्री
- दूध - पेनकेक्स के लिए आधार - प्रति व्यक्ति लगभग 100 - 150 मिलीलीटर
- आटा - कृपया, गेहूं का आटा टाइप करें 550 - यह बेहतर है। जिस राशि को मैं यहां ठीक-ठीक नहीं कह सकता, वह पाठ में पेनकेक्स की मात्रा के परिणामस्वरूप है।
- अंडे - प्रति व्यक्ति लगभग एक।
- बेकन। अच्छा मिश्रित। प्रति व्यक्ति 50 - 100 ग्राम - स्वाद के अनुसार।
- प्याज। प्रति व्यक्ति एक छोटा।
- नमक / काली मिर्च। मूल पौधा।
- बेकिंग के लिए कुछ तेल, अगर पैन में वसा पर्याप्त नहीं है।
तैयारी
- बेकन को छोटे (!) क्यूब्स में काटें। यदि चाकू नीरस है, बल्कि फ्रीजर में बेकन को थोड़ा फ्रीज करें, तो यह आसान काट देता है। धीरे-धीरे बेकन को पैन में डालें। एक प्याज (प्रति व्यक्ति) को बहुत पतले आधे छल्ले में काटें।
- एक कटोरे में दूध डालें। आटे में छिड़कें और एक ब्लेंडर या एक व्हिस्की के साथ हिलाएं। के बारे में ज्यादा के रूप में, जब तक एक कोमल, चिपचिपा आटा उठता है। अंदर अंडा। यह है कि मैं इसे कैसे करता हूं। आटा अलग हो जाता है जब आप (या अंडे) को अलग करते हैं, तो आटा में अंडे की जर्दी और अंडे को कड़ा और उछाल। लेकिन आपके पास नहीं है। हमारे पैनकेक भी थोड़े से प्रयास के साथ अच्छा स्वाद लेते हैं।
- अब आते हैं नमक और काली मिर्च। कितना, यह बेकन की लवणता को निर्धारित करता है, इसलिए कम। आटा अच्छी तरह से मारो ताकि यह लगभग तरल हो। फिर प्याज को पलट दें। आप इन्हें पहले से फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन अगर इन्हें बारीक काट लिया जाए, तो ये आटे में कच्चे भी हो सकते हैं। फिर अब ठंडा बेकन क्यूब्स। बिना चर्बी का। इसे कड़ाही में छोड़ दें।
- अब आटे को बीस मिनट के लिए आराम करना चाहिए ताकि आटा सूज सके।
- बाकी अवधि के बाद, पैन को गर्म किया जाता है। के बारे में उच्च के रूप में आप छीलन के साथ करते हैं, तो धूम्रपान बिंदु तक नहीं।
- गर्म वसा में एक ट्रॉवेल आटा भाग होता है, जिससे पैन नीचे KNAPP कवर होता है।
- पैनकेक के किनारे भूरा होने तक एक तरफ से भूनें। पैनकेक के शीर्ष को अब और नहीं चमकना चाहिए। यह वह समय है जब आटा फ्लैट में बदल जाता है। कृपया, टीवी पर पसंद नहीं है। बेहतर दो स्थानिक ले लो। एक को पकड़ने के लिए, दूसरा आपको इसके नीचे धकेलता है।
- अब कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर वर्तमान तल तैयार है। तो आप बाकी के आटे के साथ तब तक चलाएं जब तक कि कटोरा खाली न हो जाए।
चेतावनी: यह कैसे करना है पर यह एक छोटा सा गाइड है। एक मूल नुस्खा। आप पत्ते, कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटियों, कटा हुआ मांस क्यूब्स (शायद आखिरी भून से) ले सकते हैं, आप आटे में क्वार्क भी बना सकते हैं, सोडा पानी के साथ नरम कर सकते हैं, जो भी आप चाहते हैं।
साइड डिश के रूप में मैं सलाद बनाऊंगा। या, यदि समय पर्याप्त नहीं है, तो कुछ केचप जोड़ें (आप इसे स्वयं भी कर सकते हैं)।
आपकी कल्पना असीम होनी चाहिए।
अपने आप को स्वाद दें और मुझे बताएं कि आपने क्या बदल दिया है। मजे से हाथ धोना।
