कीमा बनाया हुआ मांस और ब्रेड पकौड़ी के साथ एक हार्दिक शीतकालीन स्टू
समय
तैयारी का समय: 10 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 35 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 45 मिनट।
यह स्वादिष्ट हार्दिक सब्ज़ी कीमा की सब्जी जल्दी तैयार हो जाती है और आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।
सामग्री
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क और गोमांस के साथ मिश्रित)
- गूँथने के लिए सरस
- 2 प्याज
- लगभग 400 ग्राम आलू
- लगभग 400 ग्राम गाजर
- 1 कोहलबी
- 2 मिर्च
- सब्जी स्टॉक के बारे में 2 एल
- मटर की 1 छोटी टिन (140 ग्राम)
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- काली मिर्च, नमक, अजवायन
- कुछ पपरिका और अदरक पाउडर
- 1 पैकेज (375 ग्राम) मिनी ब्रेड पकौड़ी (ALDI से)
- ताजा अजमोद (या टीके)
- 1 कप (200 ग्राम) खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम
ये सामग्री 5-6 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं
तैयारी
- सबसे पहले, स्पष्ट मक्खन एक बड़े, लेपित बर्तन में गरम किया जाता है और उसमें काली मिर्च, नमक, जीरा और पेपरिका मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस और सूखे प्याज के साथ सॉस किया जाता है।
- फिर आलू और कोल्ह्राबी को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है, गाजर को छीलकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है, जोड़ा जाता है और संक्षेप में तला जाता है।
- अब सब्ज़ी स्टॉक, सीज़न सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
- इस बीच, मिर्च को साफ करें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें टमाटर का पेस्ट सब्जियों के साथ दें और 10 मिनट के लिए सब कुछ पकाना।
- फिर मटर और पकौड़ी जोड़ें, सब कुछ फिर से एक उबाल में लाया जाता है और आप पकौड़ी के साथ सूप को एक और 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
- यदि आवश्यक हो, तो इसे सीज़न किया जा सकता है, फिर सूप को अजमोद और कुछ खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
मैं आपको एक अच्छी भूख की कामना करता हूं!
