ट्रेसी का चावल पैन
सामग्री (4 लोगों के लिए):
- 500 ग्राम ग्राउंड बीफ
- 6 रंगीन मिर्च (लाल-पीला-हरा)
- 3 लाल प्याज
- 6 लहसुन लौंग
- 200 ग्राम सोयाबीन की पौध
- मक्के का 1 मध्यम आकार का
- 500 ग्राम ताजा भूरा मशरूम
- 2 बड़े कप बासमती चावल
- ग्राउंड बीफ अनुभवी नमक
- काली मिर्च
- संबल ओलेक (3-4 चाकू युक्तियाँ, अधिक तेज)
- सोया सॉस की आधी बोतल (सौम्यता)
आइए जाने:
सबसे पहले आपको पानी की एक पॉट (नमक रहित) की जरूरत है, एक उबाल लाने के लिए और फिर चावल में निचोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी ताजा कीमा बनाया हुआ मशरूम पैन में पकाने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि लीक पानी गायब नहीं हो जाता। इस बीच, हम फली से गुजरते हैं। पीठ में हम उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काटते हैं (सफेद आंतरिक डंठल को हटा दें) और उन्हें एक तरफ सेट करें।
फिर हम प्याज को पकड़ लेते हैं और उनसे त्वचा को हटा देते हैं। रिंगों में विघटित, हम उन्हें वेटिंग पॉड्स में फेंक देते हैं। अब हम नोबे को पैर से काटेंगे और उसे कटा हुआ पाल्मिन (कोई तेल = बहुत चिकना) के क्यूब के साथ एक लेपित फ्राइंग पैन (एक उच्च रिम के साथ) में फेंक देंगे, लेकिन सावधान: बस इसे कांचदार होने दें! हैक एक प्लास्टिक की थैली (आकार 3) में कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के अतिरिक्त के साथ आता है।
पूरी चीज़ अच्छी तरह से गूंथी हुई है, हम ध्यान से धक्का देते हैं, क्योंकि पैन और पैर की उंगलियों में छींटे का खतरा है, और कांटा के साथ छुरा जब तक कि सभी छोटे टुकड़ों में रहते हैं। फिर हम ताजा मशरूम, हलचल और उस पर 10 मिनट ढक्कन (भाप के साथ) जोड़ते हैं। फिर फली और प्याज के छल्ले जोड़ें और 10 मिनट के लिए कवर करें। और रुको! फिर सब कुछ हलचल, लेकिन ध्यान से और फिर से 10 मिनट। इस पर कवर करें।
अगला, हम नालीदार मकई को पीछे फेंक देते हैं। 10 मिनट। इस पर कवर करें! यही प्रक्रिया सोयाबीन की रोपाई के साथ भी होती है। और अब? बिल्कुल सही, 10 मिनट। लगभग किया! अब पहले से तैयार चावल को उस पर फेंक दिया जाता है। फिर सोया सॉस का एक अच्छा घूंट और संबल ओलेक को धमकी दी और बहुत सावधानी से हिलाएं, क्योंकि अन्यथा पूरे श्मेकेज़ कड़ाही से बाहर निकलते हैं। और फिर रुको! लेकिन केवल 10 मिनट - मुस्कुराओ! चखना - परोसना - खाना!
