टमाटर पनीर Fondue
शराब के बिना पूरे परिवार के लिए टमाटर और पनीर के शौकीन।
सामग्री
- 1 ढेर लगा हुआ मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- टमाटर के पेस्ट का 1/2 ट्यूब
- 0.5 एल सब्जी स्टॉक
- 1 बड़ा प्याज, कसा हुआ
- मध्ययुगीन गौड़ा के 600 ग्राम (एक लड़के को मत लो, वह स्विस के साथ तारांकन की तरह धागे खींचता है!), कसा हुआ या बारीक कटा हुआ।
- 1 कप क्रीम
- 1 टमाटर का (यदि आप ताजा लेना चाहते हैं, तो आपको उन्हें त्वचा देना होगा, लेकिन क्या वे अधिक सुगंधित स्वाद ले सकते हैं और आप काम को बचा सकते हैं), बहुत बारीक डाई
- 1/2 अजमोद का गुच्छा, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, दबाया
- नमक, काली मिर्च, दौनी
तैयारी
- आटे को मक्खन में बहाया जाता है और उबलते शोरबा के साथ बुझाया जाता है।
- उबालते समय टमाटर का पेस्ट घोलें और कद्दूकस या कटी हुई चीज में मिलाएं।
- तब आपको हलचल, हलचल, हलचल करना होगा, जब तक कि सब कुछ भंग न हो जाए और ध्यान रखें कि कुछ भी नहीं जलता है।
- फिर बाकी बची हुई सभी सामग्री, मसाले के साथ मिलाएं और 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।
- यह राई मिश्रित रोटी और मेमने के सलाद के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।
हम बच्चों के रूप में बड़े पनीर प्रशंसक नहीं थे, लेकिन हम शौकीन से प्यार करते थे।
संभवत: अवशेष को पास्ता सॉस या आलू के साथ भी खाया जा सकता है।
