समर डिनर: मूज़रेला और टमाटर के साथ ग्रील्ड पोर्क स्टेक
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 25 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
एक हल्का ग्रीष्मकालीन व्यंजन जो जल्दी से तैयार किया जाता है और बहुत अच्छी तरह से तैयार किया जा सकता है: बेक्ड पोर्क स्टेक इटली जाता है - मोज़ेरेला और टमाटर के साथ।
गर्म दिन पर, हम अपने दैनिक भोजन को सुबह जल्दी तैयार करना पसंद करते हैं, ताकि दोपहर में हमें केवल इसे सेंकना या गर्म करना पड़े।
यह पकवान अपेक्षित मेहमानों के लिए भी आदर्श है, क्योंकि इसे बाद में केवल ओवन में पकाया जाना चाहिए।
सामग्री
4 लोगों के लिए:
- पोर्क या पोर्क के 1 किलो स्टेक
- 4-6 कॉकटेल टमाटर
- 2 गेंद मोज़ेरेला (भैंस मोज़ेरेला के साथ महीन)
- तुलसी
- तलने के लिए तेल / मक्खन
- नमक, मोटे काली मिर्च, मिर्च के गुच्छे
- स्प्रेडर से इतालवी जड़ी बूटी
- टमाटर पेस्टो या टेपेनड
अचार:
- 2-3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 2 चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
- सामग्री से मैरिनेड बनाया जाता है, कम से कम 3 घंटे के लिए बैक स्टेक रात भर मैरिनेट किया जाता है।
- एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें।
- सौते ने दोनों ओर से नाले को छलनी कर दिया।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- स्लाइस टमाटर और मोज़ेरेला (यदि संभव हो तो) पतली स्लाइस में (मोत्ज़ारेला आसानी से बहुत अच्छी तरह से पतली स्लाइस में काटा जा सकता है।) मुझे इस बार दुर्भाग्य से नहीं माना गया था।
- पैन से स्टेक निकालें, मोज़ेरेला और टमाटर के साथ कवर करें, मोटे काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- पहले से गरम ओवन में तब तक मिलाएं जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए।
परोसने से पहले टमाटर पेस्टो या टेपेनड और तुलसी की एक गुड़िया के साथ परिष्कृत करें।
इसके अलावा ताजा पालक, जड़ी बूटी, दाल, 1/2 सांप ककड़ी, 1 लाल प्याज, टमाटर और एक कद्दूकस की हुई गाजर के साथ एक रंगीन सलाद है। सलाद ड्रेसिंग मैं शहद, हर्बल सिरका, 100 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, पपरिका, नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच सरसों और रेपसीड तेल से तैयार किया जाता है।
ओवन-ताजा जैतून ciattatta गर्मियों के खाने को पूरा करता है।
