भरवां रोल रोस्ट
मैंने स्पेन में यह भुना हुआ टर्की खाया और छुट्टी के ठीक बाद इसे पकाया। कोई पर्चे और वह छुट्टी की तरह चखा।
2 किलो लुढ़का हुआ मांस अनियंत्रित करें और एक बड़े स्लाइस में काट लें। सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ा ब्रश करें। 2 प्याज भूनें जब तक कांच और मांस पर डालना। बेकन स्लाइस के साथ कसकर कवर करें।
नरम प्लम के साथ लंबे पक्ष को कवर करें और ऊपर रोल करें। टूथपिक्स के साथ ठीक करें और रोस्ट को ओवनप्रूफ मोल्ड में रखें। एक बार मोड़कर 180 डिग्री पर 90 मिनट तक बेक करें।
नमक के एक चम्मच और पेपरिका के साथ 3 बड़े चम्मच तेल मिलाएं। बेकिंग समय समाप्त होने से 20 मिनट पहले भुना ब्रश करें।
हम भुने हुए कटे हुए ठंडी सलाद को खाते हैं। लेकिन सॉस और पास्ता के साथ भी वह बहुत अच्छा लगता है।
