भेड़ के पनीर के साथ भरवां प्याज - शाकाहारी
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 1 घंटा 5 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मिनट।
मेरे पास अभी भी 100 ग्राम फ़ेटा चीज़ थी और मैं सोचता था कि मैं इसके साथ क्या कर सकता हूँ। फ्रिज में दो बड़े प्याज, कुछ कॉकटेल टमाटर और एक लाल मिर्च थे। इस तरह यह स्वादिष्ट व्यंजन, जो बहुत स्वादिष्ट हो गया है, बनाया गया था।
1-2 व्यक्तियों के लिए सामग्री
- 2 प्याज
- लगभग 40 ग्राम कॉकटेल टमाटर
- ½ काली मिर्च (मेरे पास एक लाल था, नेत्रहीन निश्चित रूप से बहुत अच्छी तरह से एक पीले या नारंगी मिर्च फिट होगा)
- 2-3 अजवायन के फूल
- नींबू का रस
- 100 ग्राम भेड़ का पनीर
- काली मिर्च
- 30 - 40 ग्राम बादाम (भुना हुआ)
- मोटे समुद्री नमक
- 125 ग्राम खट्टा क्रीम या creme fraiche
- अजवायन की पत्ती: अजवायन, पपरिका, मरजोरम, केयेन काली मिर्च, लहसुन पाउडर के रूप में 1 चुटकी सूखे ...
- 1 चम्मच वनस्पति शोरबा पाउडर
- 1 Msp। लहसुन प्यूरी या लहसुन पाउडर (स्वाद के लिए)
- जैतून का तेल
तैयारी
- सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है।
- एक ओवनप्रूफ डिश में, समुद्री नमक के साथ नीचे छिड़कें और प्याज को शीर्ष पर रखें और 45 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज पका नहीं हो। संभवत: ओवन के आधार पर, कुछ मिनट लंबा। प्याज को किसी भी मामले में अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।
- जबकि प्याज ओवन में पका रहे हैं, भरने को तैयार किया जाता है: cut काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, कॉकटेल टमाटर को चौथाई या छोटे स्लाइस में काट लिया जाता है, और सूखा हुआ फेटा पनीर लगभग सूखा जाता है।
- थाइम स्प्रिंग्स को धोएं और पत्तियों को काटकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पैपरिका, टमाटर, भेड़ का पनीर, थाइम और 1 चम्मच वनस्पति शोरबा पाउडर मिलाया जाता है और सब कुछ काली मिर्च और नींबू के रस के साथ पकाया जाता है।
- ओवन से पका हुआ प्याज निकालें, थोड़ा ठंडा करने दें और फिर छिलके उतार दें। एक बोर्ड पर आप फिर प्याज के ढक्कन को काट सकते हैं और ध्यान से एक चम्मच के साथ अंदर बाहर खोखला कर सकते हैं, ताकि प्याज का केवल एक खोल उपलब्ध हो (लगभग 5 मिमी चौड़ा किनारा)।
- खोखले प्याज के अवशेषों को काट लें और पेपरिका-टमाटर-पेपरिका मिश्रण में जोड़ें और मिश्रण करें।
- इस मिश्रण के साथ प्याज भरें, मैं भेड़ के पनीर के फ्रिटर्स के साथ टॉपिंग की सिफारिश करूंगा, जो बाद में अच्छा लगेगा। चुपचाप प्याज को सामान करें, i। भरने के साथ चम्मच को दबाएं ताकि जितना संभव हो उतना प्याज में भर जाए।
- स्टफिंग का बाकी टिन पन्नी के टुकड़े पर आता है - मैंने कुछ लहसुन का पेस्ट और थोड़ा सा जैतून का तेल जोड़ा - और फिर एक पैकेज बनाया।
- ओवन में प्याज और एल्यूमीनियम पन्नी में प्याज रखो और 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना।
- इस बीच, खट्टा क्रीम की क्रीम / creme fraiche, नमक और काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस और सूखी जड़ी बूटियों को सीज किया जाता है। बेशक, आप ताजा जड़ी-बूटियां भी ले सकते हैं, मेरे पास घर पर पर्याप्त नहीं था, लेकिन क्रीम बहुत अच्छी तरह से चखा! मैंने ताजा थाइम के कुछ और पत्ते जोड़े।
- बादाम के गुच्छे को बिना चर्बी के हल्के तले में भुना जाता है।
- अंत में, सब कुछ अच्छी तरह से व्यवस्थित करें, बादाम के गुच्छे के साथ पैकेट में प्याज और सब्जी मिश्रण छिड़कें। बचाने के लिए नहीं, यही वह अतिरिक्त अतिरिक्त बनाता है :)
टिप्स
- भोजन करते समय, मैंने देखा कि बादाम फिट करने के लिए बहुत अच्छे हैं और आपको कम से कम लेना चाहिए।
- लहसुन baguette / जड़ी बूटी baguette और एक कुरकुरा पत्ती सलाद पूरी तरह से फिट।
- प्याज वास्तव में अच्छा होना चाहिए, ताकि उन्हें पहले अच्छी तरह से खोखला किया जा सके, लेकिन यह भी कि वे बहुत बल्ब का स्वाद नहीं लेते हैं। मुझे यह पसंद नहीं है जब यह कुरकुरा होता है, लेकिन निश्चित रूप से यह स्वाद की बात है।
- बाहर खोखला करने के बाद, मैंने प्याज के तल में एक छोटा सा छेद किया। इसे बंद करने के लिए, मैंने प्याज डाल दिया, प्याज के एक बड़े टुकड़े के आधार पर जो कि बचा हुआ था, ताकि प्याज जब स्टफिंग के साथ बेक न हो जाए, तब तक बाहर न चला जाए।
- भरे हुए शाकाहारी प्याज मुख्य या क्षुधावर्धक के रूप में उपयुक्त हैं।
