स्मोगगास्त्र - स्वीडिश सैंडविच
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
बाकी अवधि: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
स्वीडन में विशिष्ट उत्सव पकवान: बटरब्रोटॉर्टे - स्मोगैस्टस्ट्रा। यह एक हार्दिक केक है जिसे भव्यता से भरा और गार्निश किया जाता है।
सामग्री
- सैंडविच के 12 स्लाइस बिना छाल के टोस्ट
- 2 नींबू, छोटा
- 6 क्रेफ़िश पूंछ, अगर बहुत अधिक कंजूसी नहीं मिलती है
- उत्तरी सागर झींगा के 500 ग्राम
- 3 अंडे, कठिन उबला हुआ
- 250 ग्राम कम वसा वाले क्वार्क
- 350 ग्राम मिरासेल विप्र
- 300 मिली व्हीप्ड क्रीम
- डिल का 1 गुच्छा, ताजा
- 1 ककड़ी
- 2 टमाटर, छोटा और पका हुआ
- नरम पनीर का 1 पैकेट
- 1 गिलास कैवियार काला
- 1 टूना या स्मोक्ड पोर्क के एक मुट्ठी के आकार का टुकड़ा
- 300 ग्राम पकाया हुआ हैम
- स्मोक्ड सैल्मन का 1 पैकेट
तैयारी
- पहले आप क्रीम को अच्छी तरह से फेंट लें, यह अच्छी तरह से ठंडा हो गया होगा, इसलिए यह मक्खन नहीं होगा। फिर आप मेयोनेज़ और कॉटेज पनीर को मिलाएं। अंत में, क्रीम में मोड़ो। यह द्रव्यमान उसे तीन कटोरे में विभाजित करता है।
- पहले कटोरे में आप बहुत बारीक कटा हुआ ट्यूना या कास्लर देते हैं।
- दूसरे कटोरे में उसे बारीक कटा हुआ हैम दें।
- प्रत्येक कटोरे को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
- तीसरा कटोरा जैसा है वैसा ही रहता है।
- अब आप छाल को ब्रेड से काट लें और स्लाइस को प्लेट के चौकोर के पास रख दें, जिसे सर्व करने के लिए भी लिया जाना है, यह केक बहुत मुश्किल हो सकता है या बाद में आगे नहीं बढ़ सकता है।
- 1 कटोरी के द्रव्यमान के साथ रोटी की पहली परत को ब्रश करें, फिर उस पर रोटी की एक परत और कटोरी दो के द्रव्यमान के साथ ब्रश करें। कटोरे 1 + 2 तक खाली रहने तक दोहराएं। रोटी की आखिरी परत अपराजित रहती है।
- अब कटोरे से क्रीम के साथ स्तरित परत को फैलाएं, सभी पक्षों को अच्छी तरह से लेपित किया जाना चाहिए ताकि रोटी सूखी न हो।
- शेष सामग्री के साथ केक को गार्निश करें और अपनी भूख को बढ़ाएं। फिर केक में लकड़ी की छड़ें वितरित करें और केक को फिल्म में लपेटें। कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। सबसे अच्छा, लेकिन रात भर।
इस केक के लिए लगभग सब कुछ फिट बैठता है, आपको बस ओ-जूस को हाथ नहीं लगाना चाहिए, यह सिर्फ भयानक है। अन्यथा, आपकी कल्पना कोई सीमा नहीं जानता है। और पाई हमेशा अलग भी दिखती हैं। क्या आपने अधिक बार किया है और कोई भी अन्य की तरह नहीं था।
