Sauerbraten मसाला घर का बना
मैं अपना मसाला ब्लेंड खुद करता हूं, जो कि खरीदे गए से बहुत सस्ता है। सॉबरब्रेटन के लिए, उदा। आपको काली मिर्च, धनिया, सरसों, पेपरिका, ऑलस्पाइस, जुनिपर, बे पत्ती, लौंग चाहिए। लॉरेल को छोड़कर, चीजें सॉस से बाहर मछली के लिए अपेक्षाकृत कठिन हैं। इसलिए मैं बाकी सभी मिश्रण करता हूं, उन्हें एक पुरानी कॉफी की चक्की में लगभग मैश कर देता हूं (आप इसे भी मोर्टार कर सकते हैं) और उन्हें टीबैग्स में भागों में भर सकते हैं। कुचल मसाला अधिक उत्पादक है और बैग की मदद से आप आसानी से इसे नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।
