नींबू के साथ मैरीनेट पोर्क
सरल लेकिन प्रभावी टिप: एक महान स्वाद अनुभव के लिए नींबू के साथ पोर्क को मैरीनेट करें।
रोस्ट के लिए सूअर का मांस - यह चॉप या लोई हो - मैं नींबू के रस, नमक के साथ रगड़ता हूं और इसे फ्रिज में कवर किया जाता है (कम से कम कुछ घंटे, अन्यथा रात भर - कम से कम, बस दो दिनों के भीतर)।
जब यह तला हुआ हो, तो टुकड़ों और काली मिर्च को बाहर निकालें, जल्दी से ग्रेवी को क्रेम फ्राई, क्रीम या क्रीम चीज़ और शोरबा या पानी के साथ डालें। अब एक चुटकी चीनी डालें, थोड़ी देर और उबालें। बेशक, जड़ी-बूटियों (जैसे थाइम या दौनी) का भी स्वाद अच्छा होता है। "नींबू मालिश" निश्चित रूप से ब्रीडिंग के लिए एक दिखावा के रूप में उपयुक्त है।
निर्णायक नींबू है, यह मांस को सुगंधित-कोमल बनाता है और सॉस का मसाला देता है।
