रूसी प्लक केक
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 30 मिनट।
रूस में RUSSISCHER ZUPFKUCHEN कहा जाता है, लेकिन पहले से ही "nimjetzki kuchn" के रूप में, इसलिए "जर्मन केक" देखा; ओ);
आप आटा लेते हैं:
- 200 ग्राम आटा
- 200 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम मार्जरीन या मक्खन (मुख्य रूप से नरम)
- 1/2 कप कॉफी कोको
- बेकिंग पाउडर का 1/2 पैकेट
- 2 अंडे
तैयारी:
- एक कटोरे में सब कुछ मिलाएं और मिक्सर के साथ, मक्खन को नरम करें, गांठ बनने का जोखिम कम हो
- एक स्प्रिंगफॉर्म को चिकना करें
- आटा के 2-3 बड़े चम्मच (प्लकिंग के लिए) अलग सेट करें
- फर्श और आटा के साथ किनारे की ऊंचाई के 2/3
भरने के लिए आपको चाहिए:
- कम वसा वाले क्वार्क का 500 ग्रा
- 200 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
- 2 अंडे
- 2 बड़े चम्मच सूजी
तैयारी:
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और अंधेरे आटे पर मोल्ड में डालें
- आटे से उँगलियों के साथ दस पेग एक टुकड़ा (लगभग आधा अखरोट के आकार का) सेट करें और फिर आटे के ऊपर डालें
- इसे ओवन में और लगभग 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना, लगभग एक घंटे के लिए सेंकना (यदि आपका ओवन भी गर्मी के साथ ऐसा नहीं करता है, तो कुछ समय बाद मोल्ड चालू करें)
- प्रसिद्ध-ए-केक-बाय-मेथड का उपयोग करें, (कांटा या टूथपिक के साथ पियर्स, यदि कोई आटा इसके साथ चिपक नहीं जाता है, तो यह)
- क्या यह ऊपर से भूरा हो जाना चाहिए, लेकिन फिर भी अंदर नरम होना चाहिए: बेकिंग के समय के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें
- कभी-कभी कुछ वसा शीर्ष पर जमा हो जाती है (क्योंकि आप मक्खन के नरम होने तक इंतजार करने के लिए बहुत अधीर थे): बस रसोई क्रेप से बेक करने के बाद वैक्यूम करें
निष्कर्ष:
वास्तव में तेजी से जाता है, आपकी नींद में तीन बार सो जाता है और आप अभी भी हर पार्टी और हर मम यात्रा के स्टार हैं!
बहुत सफलता!
