रम ग्लास में रम pralines और रम में prunes
समय
तैयारी का समय: 40 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 40 मिनट।
मैं आपको दिखाता हूँ कि सूखे प्लम और रम की अच्छी मात्रा के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट कैसे बनायें। आमतौर पर आप इन्हें खरीदने के लिए क्रिसमस के लिए तैयार होते हैं। लेकिन मुझे यह साल भर पसंद है।
सूखे प्लम या प्लम, जैसा कि उन्हें ऑस्ट्रिया में कहा जाता है, पूरे साल खरीदा जा सकता है। यदि आप डिहाइड्रेटर के मालिक हैं, तो आप इसे स्वयं भी बना सकते हैं।
नुस्खा मेरे लिए भी लागू होता है जब सूखे प्लम बहुत कठिन हो गए हैं, जो बहुत सूखा है। ये मेरे साथ नहीं फेंके जाते हैं, लेकिन z पाते हैं। बी यहाँ Rumpflaume या Rumpflaumen के रूप में उनके उपयोग को प्रबल करता है। वे ऐसे छोटे नाश्ते के चश्मे में उपहार या स्मृति चिन्ह के रूप में भी सुंदर हैं।
सामग्री
Rumpflaumen चॉकलेट या rumpflats:
- लगभग 20 सूखे प्लम
- 300 मिलीलीटर रम के बारे में 30% - 40% शराब सामग्री
- चॉकलेट टुकड़े
तैयारी
नाश्ते के गिलास में रम:
- मैं प्लम को लगभग 1 लीटर ग्लास जार में देता हूं और रम के साथ डालता हूं। अच्छी तरह से कवर करें और अच्छी तरह से बंद करें। रसोई के बक्से में मैं इस गिलास को लगभग 2 महीने तक छोड़ देता हूं।
- यदि यह पर्याप्त रम नहीं था, तो मैं कुछ जोड़ देता हूं, ताकि प्लम पूरी तरह से रम से ढंका हो।
- खासकर यदि आप केवल नाश्ते के गिलास में पतवार बनाना चाहते हैं, तो आपको थोड़ा और रम का उपयोग करना चाहिए।
- कृपया 60% के साथ एक उच्च प्रतिशत रम का उपयोग न करें, जो बहुत अधिक मसालेदार है और जिसका स्वाद नहीं है।
- जब दो महीने खत्म हो जाते हैं, तो मैं ग्लास से व्यक्तिगत रूप से प्लम को मछली देता हूं और उन्हें नाश्ते के गिलास में डाल देता हूं। मसालेदार प्लम से रम डालो और आप थोड़ा आश्चर्य के साथ कर रहे हैं।
- आप प्लम का उपयोग 2 सप्ताह के बाद भी कर सकते हैं, फिर गूदा मजबूत होता है। लेकिन अगर आप उन्हें रम में 1 साल के लिए छोड़ देते हैं, तो मांस वास्तव में निविदा है।
- यह सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसे व्यक्तिगत रूप से पसंद करें।
Rumpflaumen एक प्रकार की मिठाई:
- मैं रम से अचार वाले फॉलियों को उठाता हूं और उन्हें एक बेकिंग पेपर पर रख देता हूं, जो कि किचन पेपर के टुकड़े से लदा होता है। इसलिए मैंने प्लम को सूखने दिया।
- इस बीच, पानी के स्नान पर चॉकलेट का शीशा पिघलाया जाता है।
- एक कांटा के साथ, मैं अब प्रत्येक बेर को शीशे का आवरण के माध्यम से खींचता हूं और इसे एक प्लेट पर छोड़ देता हूं जिसे बेकिंग पेपर कड़े के साथ बाहर रखा जाता है।
- मैं इस प्रक्रिया को दूसरी बार दोहराता हूं।
- जब वे सूख जाते हैं, तो मैं उन्हें चॉकलेट के लिए छोटे पेपर बैग में डाल देता हूं।
भंडारण के लिए, मैं उन्हें कमरे के तापमान पर बाहर छोड़ देता हूं। वे वैसे भी हमारे साथ लंबे समय तक नहीं रहते हैं। इसके अलावा, मैं केवल इसका एक छोटा सा वर्णन के रूप में बनाते हैं।
क्योंकि मुझे आभास है कि लंबे समय तक भंडारण के साथ, रम अस्थिर होता है और इस तरह स्वाद पीड़ित होता है।
नकल करते समय गुड लक!
