प्याज और सेब के साथ ररब की चटनी
समय
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा।
पनीर की थाली एक बहुत स्वादिष्ट साइड डिश है, किशमिश, प्याज और सेब के साथ एक प्रकार की चटनी।
Rhubarb का उपयोग अक्सर केक के लिए टॉपिंग के रूप में किया जाता है, लेकिन वास्तव में यह नॉटेरिचग्यूशे के परिवार की एक सब्जी है।
आप जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट चटनी तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम rhubarb, विशेष रूप से लाल चिपक अच्छा स्वाद
- 1 मोटा सेब
- 1 बड़ा प्याज
- 150 ग्राम ब्राउन शुगर
- फल सिरका का 1/8 एल
- 3 बड़े चम्मच किशमिश
- 1 चम्मच नमक, ताजा काली मिर्च
- 1 चम्मच सरसों के बीज
- 1/2 चम्मच दालचीनी
तैयारी
- ररब को छील दिया जाता है या लंबे धागे को हटा दिया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है।
- इसी तरह सेब और प्याज को भी काट लें।
- फलों के सिरके को चीनी और मसालों के साथ उबाला जाता है। फिर रबर्ड, सेब, प्याज और किशमिश जोड़ें।
- यह लगभग 20 मिनट के लिए उभारा जाता है, जब तक कि आपको एक प्रकार का जाम नहीं मिलता। अगर चटनी पर्याप्त मजबूत नहीं है, तो कुछ और मिनटों के लिए उबाल लें।
- स्क्रू जार में गर्म भराव। फ्रिज में, चटनी कम से कम तीन सप्ताह तक रहती है।
पनीर के साथ स्वादिष्ट, विशेष रूप से नारंगी चेडर।
अपने भोजन का आनंद लें!
