कद्दू gnocchi
यहाँ कद्दू gnocchi के लिए एक नुस्खा रुचि रखने वालों के लिए:
1 होकेडो कद्दू
आटा
अंडे
नमक, काली मिर्च, जायफल
कसा हुआ परमेसन
कद्दू को टुकड़ों में काट लें और कुछ सब्जी स्टॉक के साथ उबाल लें। एक कटोरे में ब्लेंडर और जगह के साथ कीमा। आटे से भरपूर, 2 - 3 अंडे, कसा हुआ परमेसन, नमक, काली मिर्च और जायफल (दुर्भाग्य से मैं सटीक मात्रा नहीं दे सकता, जैसा कि मैं हमेशा थूथन के लिए पकाना)। यह सिर्फ एक स्वादिष्ट स्थिरता प्राप्त करना है।
इस बीच, पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। एक कांटा के टीन्स के ऊपर कद्दू के द्रव्यमान के चम्मच के आकार के बारे में उबलते पानी में निचोड़ें और ग्नोचिस आने पर लडके के साथ बाहर निकलें।
यह सबसे अच्छी तरह से पिघला हुआ मक्खन, कुछ ऋषि पत्तियों और बहुत सारे परमेसन पनीर से बना एक सरल सॉस के साथ परोसा जाता है।
