केक की बोतलों को भिगोना रोकें
बेकिंग से पहले अंडे की सफेदी के साथ मीठे या नमकीन भरावन के लिए केक के निचले हिस्से को कवर करें - भिगोने से बचाता है। कई मसालेदार या मीठे केक या पाई को पहले से पके हुए सांचे में पकाया जाता है और फिर से पकाया जाता है। भरना कितना नम है, इसके आधार पर, मिट्टी नरम हो जाती है और फिर खस्ता नहीं रह जाती है।
उदाहरण के लिए, वनस्पति केक में बहुत सारा पानी होता है। चूंकि एक कुरकुरा आटा नीचे बहुत बेहतर स्वाद लेता है, आप कई तरह की चालों के माध्यम से भिगोने को रोक सकते हैं। यहाँ TheFruitAndFlowerBasket पर, मलाईदार टोस्ट का उल्लेख किया गया है, ब्रेडक्रंब एक बाधा भी प्रदान करते हैं।
मैंने सफलतापूर्वक निम्नलिखित कोशिश की है: 2 अंडे का सफेद भाग एक चुटकी नमक के साथ बहुत कड़ा हुआ और उन्हें पके हुए जमीन पर फैलाएं। फिर वनस्पति धन आता है, उदाहरण के लिए प्याज, क्वार्क और अंडे के साथ मशरूम। यह महान काम करता है - स्वादिष्ट क्रस्ट पर नरम भरना।
