पॉट रोस्ट
समय
तैयारी का समय: 15 मिनट।
खाना पकाने या पकाना का समय: 60 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 1 घंटा 15 मिनट।
पॉट रोस्ट वध के समय यहां पकाया जाता था और मैंने हमेशा इसका आनंद लिया।
अब मुझे एक पॉट रोस्ट रेसिपी (आंटी) मिली है और इसे थोड़ा संशोधित किया है। हम इसे बहुत पसंद करते हैं और इसलिए मैं इसे पारित करना चाहता हूं। पकवान थोड़ा मीठा और खट्टा खाया गया था।
सामग्री
- 1 सुअर दिल
- 2 सुअर की किडनी
- 250 ग्राम दुबला पोर्क पेट
- 250 ग्राम पोर्क गोलश (जरूरी नहीं)
- नमक
- 2 बे पत्ती
- 1 चम्मच अलसी के दाने
- 1 प्याज (छोटा)
- 100 ग्राम पकौड़ी केक
- स्वाद के लिए चीनी और सिरका
- ग्रेवी के 2 क्यूब्स
तैयारी
- दिल और गुर्दे को धो लें और एक सॉस पैन में थोड़ा नमक, 1 बे पत्ती और 1/2 चम्मच ऑलस्पाइस के साथ खूब पानी (लगभग 50 मिनट) के साथ पकाएं।
- फिर आप पानी को दूर-दूर तक डालें। वसा को हृदय से निकालें और बहुत बड़े टुकड़ों में न काटें।
- किडनी को आधे में काटें, अंदर को काटें और ऐसे ही काटें।
- सूअर का मांस और गोलेश को 1 एल पानी, थोड़ा नमक, 1 तेज पत्ता, 1/2 चम्मच एलस्पाइस और एक छोटा प्याज के साथ पकाएं जब तक कि मांस निविदा न हो।
- फिर टुकड़ों में भी काट लें।
- खाना पकाने के शोरबा में, खाद्य केक और ग्रेवी अब भंग हो गए हैं।
- चीनी और सिरका के साथ स्वाद के लिए पूरी चीज का मौसम।
- शोरबा में मांस जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और अच्छी तरह से cayenne काली मिर्च और नमक के साथ मौसम।
- बे पत्तियों को बाहर निकालें।
- ये थुरिंगियन पकौड़ी फिट हैं।
यह नुस्खा 4 लोगों के लिए पर्याप्त है और एक कोशिश के लायक है।
मैं खुश था कि मुझे यह नुस्खा अब मिल गया है क्योंकि मैं लंबे समय से इसकी तलाश कर रहा था। (बचपन की एक याद)
मेरी तस्वीर फिर से बहुत गहरी है, लेकिन अगर आप इसे वैसे भी चाहते हैं, तो मैं इसे बाद में रखूंगा।
