पीलर और एक चाकू - ज़स्टर प्रतिस्थापन
रसोई में कोई ज़ेस्टर उपलब्ध नहीं है? एक छिलका और एक चाकू यह भी करते हैं।
एक ज़स्टर एक व्यावहारिक छोटा उपकरण है जिसका उपयोग खट्टे छील से चिप्स को फाड़ने के लिए किया जा सकता है। ऑरेंज या लेमन जेस्ट की ये नाजुक स्ट्रिप्स कई व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट होती हैं, जैसे कि भुना हुआ बतख, एक फ्रूटी, ताज़ा नोट देने के लिए।
ठीक है, हर किसी के पास घर पर ऐसा उपकरण नहीं है - और ईमानदारी से, यह अक्सर ऐसा नहीं होता है। मैंने कोशिश की है कि सब्जियों के लिए एक छिलका और एक तेज चाकू भी अच्छी तरह से सफल हो।
संतरे के छिलके से पतले स्ट्रिप्स को बिना सफेद किए काट दिया जाता है। इन स्ट्रिप्स को आसानी से संकीर्ण क्षेत्रों में काटा जा सकता है।
