पैपरिका बुलगुर, धनिया, हैक और फेटा पनीर से भरा हुआ
समय
तैयारी का समय: 20 मिनट।
खाना पकाने या बेकिंग का समय: 30 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 50 मिनट।
फास्ट - सस्ता - स्वादिष्ट: हैक, बुलगुर, धनिया और फेटा पनीर के भरने के साथ पपरिका।
सामग्री
- मिर्च और अगर घर में बेतरतीब ढंग से: बड़ा टमाटर जैसे। बीफस्टीक टमाटर
- वसंत प्याज की 3-4 छड़ें
- लहसुन की 2 लौंग
- धनिया का 1 गुच्छा
- अजमोद
- feta पनीर
- कीमा बनाया हुआ मांस का 1 पाउंड (अधिमानतः गोमांस)
- मसाले जैसे: नमक, काली मिर्च, पेपरिका, आइसोट (भुनी हुई मसालेदार मिर्च के गुच्छे), मिर्च के गुच्छे
- बुलगुर या चचेरे भाई
- तेल में सूखे टमाटर
- 1 कप शोरबा / गुलदस्ता
- आवश्यकतानुसार परमेसन
तैयारी
- काली मिर्च और टमाटर को साफ करें: डंठल के डंठल के नीचे कटा हुआ पेपरिका, टमाटर से एक टोपी काट लें, एक कॉफी चम्मच की मदद से टमाटर को बाहर निकालें। हर बार पलकों को अलग रखें।
- एक छोटे से तेल के साथ पैन में (मैं रेपसीड तेल पसंद करता हूं) कटा हुआ प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन पसीना।
- फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, कुरकुरे भूनें और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों को जोड़ें।
- पैकिंग निर्देश के बाद कुक कुकुर। (हालांकि, मैं सरल और ऊर्जा-बचत विधि पसंद करता हूं।) खाना पकाने से पहले या कुछ समय पहले की रात, मैंने बुलगुर को बहुत गर्म शोरबा में डाल दिया और दो से तीन घंटे के भीतर इसे "पकाया" जाता है और उबला जाने की आवश्यकता नहीं होती है इस योजना में अच्छी तरह से शामिल करने के लिए)।
- अब पैन में बुलगुर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मसालों के साथ सीजन।
- पैन के मिश्रण के साथ खोखले किए गए मिर्च और टमाटर भरें, सामग्री को अच्छी तरह से निचोड़ें, मिश्रण पर वसा के कुछ टुकड़े उखड़ जाएं, सब्जियों को पलकों के साथ बंद करें और उन्हें बेकिंग डिश (अधिमानतः एक मफिन डिश) को बेकिंग पेपर पर रख दें और लगभग एक कप शोरबा (सब्जियां) डालें। भरें ताकि जमीन को कवर किया जाए।
- यदि आप इसे थोड़ा मजबूत पसंद करते हैं, तो आप परमेसन को भरने पर रगड़ सकते हैं।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और भरवां सब्जियों को लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
- जब वे "सिकुड़े हुए" और कुछ स्थानों पर भुना हुआ खाने के लिए तैयार होते हैं।
