अल्सेटियन सेब पाई
आटा के लिए सामग्री: (लगभग 24 सेमी व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म के लिए मात्रा)
- 200 ग्राम आटा
- 50 ग्राम चीनी
- 1 चुटकी नमक
- 1 अंडे की जर्दी
- 2 बड़े चम्मच पानी
- 100 ग्राम मार्जरीन
आटा के लिए सामग्री
- 40 ग्राम जमीन, मीठे बादाम
- 750 ग्राम सेब
- थोड़ा नींबू का रस
- पिघला हुआ मार्जरीन
अंडा क्रीम द्रव्यमान के लिए सामग्री
- 3 अंडे
- 100 ग्राम वेनिला चीनी
- व्हीप्ड क्रीम का 1/8 एल
तैयारी
आटा सामग्री से, एक सानना आटा तैयार किया जाता है, जिसके साथ (पहले अनियंत्रित) एक स्प्रिंगफॉर्मफॉर्म पंक्तिबद्ध होता है। मोल्ड के किनारों पर, आटा थोड़ा ऊपर खींच लिया जाता है। फिर बादाम पेस्ट्री के आधार पर छिड़का जाता है और सेब तरल मार्जरीन के साथ ब्रश किया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है (सेब समान रूप से लंबे समय तक काटे जाते हैं)। ताकि सेब इतनी तेजी से भूरे रंग के न हो जाएं, आप उन्हें थोड़ा नींबू का रस के साथ बूंदा बांदी कर सकते हैं।
अब केक को लगभग 35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है। फिर वेनिला चीनी के साथ 3 अंडे झागदार तक फैले हुए हैं। फिर क्रीम को परिणामस्वरूप द्रव्यमान के तहत उठाया जाता है। अब सब कुछ केक के ऊपर डाला जाता है। अंत में, केक तैयार होने से पहले, यह ओवन में 200 ° C पर 20 मिनट के लिए फिर से आता है और वहां बेक किया जाता है।
सेब पाई के लिए पूरी तरह से वेनिला आइसक्रीम और कुछ पाउडर चीनी का एक स्कूप फिट बैठता है।
