टमाटर और रॉकेट के साथ Mairübchen और गाजर का सलाद
समय
तैयारी का समय: 30 मि।
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
टमाटर और अरुगुला के साथ यह ताजा सलाद संस्करण, Mairübchen और गाजर का सलाद, कैलोरी में कम है, फाइबर और विटामिन से भरपूर है और आदर्श रूप से वर्तमान में प्रचलित उपोष्णकटिबंधीय तापमान के साथ आहार का पूरक है।
सामग्री
(3-4 सर्विंग्स के लिए)
- 2-3 मेयरबचन
- 3 गाजर
- 1 ककड़ी
- 2 वसंत प्याज
- कुछ मिनी टमाटर
- प्रचुर मात्रा में आर्गुला (या अन्य सलाद)
- लगभग 50 ग्राम सूरजमुखी के बीज
- नमक और काली मिर्च
- मिर्च के गुच्छे
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 टेबलस्पून बेलसमिक सिरका
- 2 चम्मच सरसों
- 2 चम्मच शहद (तरल)
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम
तैयारी
- पहले हल्के से सूरजमुखी के बीजों को बिना फैट वाले फ्राइंग पैन पर भूनें और ठंडा होने दें।
- Mairübchen और गाजर धोएं, साफ करें, छीलें और एक grater पर कद्दूकस करें, खीरे को धोएं (छील नहीं) और भी भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में सब कुछ मिलाएं।
- वसंत प्याज को साफ करें, पतले छल्ले में काट लें और मिश्रण करें; मिनी टमाटर क्वार्टर और उन्हें भी जोड़ें।
- रॉकेट को साफ करें, इसे धोएं, इसे हिलाएं और इसे मोटे तौर पर काट लें।
- एक ड्रेसिंग में जैतून का तेल, सिरका, सरसों और शहद मिलाएं, काली मिर्च, नमक और मिर्च के गुच्छे के साथ सीजन करें और रॉकेट के साथ सलाद में जोड़ें।
- अंत में, इसके ऊपर भुना हुआ सूरजमुखी के बीज फैलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सलाद की व्यवस्था करें।
