कुरकुरे चॉकलेट ओट कुकीज़
समय
तैयारी का समय: ३५ मि।
खाना पकाने या पकाना का समय: 8 मिनट।
कुल तैयारी का समय: 43 मिनट।
अगर आपको कुरकुरे, चॉकलेट के स्वाद वाले ओटकेक्स पसंद हैं, तो यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।
सामग्री
इन स्वादिष्ट कुकीज़ के लगभग 40 टुकड़ों के लिए:
- मक्खन के 40 ग्राम
- नारियल तेल के 20 ग्राम
- 120 ग्राम तीखा दलिया
- 120 ग्राम चीनी (ब्राउन शुगर के साथ वे विशेष रूप से खस्ता हैं!)
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 1 अंडा
- आटे का 70 ग्राम
- ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी साइट्रिक एसिड
- 1 चुटकी हिरण सींग का नमक
तैयारी
- ओवन को 200 ° C तक प्रीहीट किया जाता है।
- मक्खन और नारियल तेल को एक छोटे बर्तन में पिघलाया जाता है और फिर थोड़ा ठंडा किया जाता है।
- फिर दलिया एक कटोरी में चीनी और कसा हुआ चॉकलेट के साथ आता है और मिश्रित होता है। अब आप इसके ऊपर ठंडा मक्खन-वसा मिश्रण डालें और अच्छी तरह से हिलाएं, फिर अंडे को नीचे से हिलाया जाए। आटा बेकिंग पाउडर, स्टैगर्न नमक और साइट्रिक एसिड के साथ मिलाया जाता है और धीरे-धीरे द्रव्यमान में तब तक उतारा जाता है जब तक कि एक कुरकुरे आटा नहीं बनता।
- इससे आप अखरोट के आकार की गेंदों के बारे में नम हाथों से बनाते हैं और उन्हें एक बेकिंग पेपर या बेकिंग पन्नी-लेपित शीट पर पर्याप्त दूरी पर रखते हैं और उन्हें सपाट, गोल कुकीज़ में दबाते हैं।
- फिर एक प्रीहीटेड ओवन में 200 ° C पर लगभग 8 मिनट तक बेक किया जाता है, किनारे को हल्का ब्राउन किया जाना चाहिए और कुकीज़ थोड़ी फर्म होती हैं।
- फिर मैंने इसे बेकिंग ट्रे पर थोड़ी देर ठंडा होने दिया, इससे पहले कि मैं इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखूं।
ये कुकीज़ बहुत ही खस्ता हैं और वे एक लंबे समय के लिए उस तरह से रहते हैं अगर एक सील कंटेनर में रखा जाता है - अगर वे इतने लंबे समय तक जीवित रहते हैं, तो यहां लगभग कभी ऐसा नहीं होता है? ;-)
अब मैं आपको बहुत मजेदार बेकिंग और एक कुरकुरी आनंद की कामना करता हूं!
