कोल्हाबी स्र्लाडा
इस पर विश्वास नहीं करना चाहता था, लेकिन कोल्हबी पत्तों का स्वाद बहुत अच्छा था। कल मैंने निम्नलिखित कोशिश की:
कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, लथपथ ब्रेड रोल, अंडा, काली मिर्च, नमक और पेपरिका से, मैंने कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया। फिर मैंने कोहलबी के पत्तों के डंठल हटा दिए और कुछ ही देर में पत्तों को फोड़ दिया। ठंडा होने के बाद, मैंने उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस पाई के साथ भर दिया, उन्हें लपेट दिया, और उन्हें गोभी के रोल बनाने की तरह, गर्म तेल में संक्षेप में पकाया।
शोरबा के साथ मैंने लगभग 20 मिनट तक उबाल लिया और फिर सॉस को गाढ़ा कर दिया। उबले हुए आलू थे।
कोहलबी खुद आज डच सॉस के साथ उपलब्ध है। शेष युवा पत्ते आते हैं, सॉस में छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
