बेरी टिप (नाशपाती चटनी के साथ खमीर पकौड़ी) के साथ Klütje मूल पूर्वी पश्चिमी
आपको चाहिए:
500 ग्राम आटा
1 अंडा
40 ग्राम खमीर
1 बड़ा चम्मच लार्ड
थोड़ी चीनी और कुछ नमक
1 / 4l दूध
तैयारी:
आटे के बीच में एक अच्छी तरह से बनाओ, खमीर और कुछ चीनी के साथ गर्म दूध जोड़ें और मिश्रण करें। शेष सामग्री जोड़ें, सब कुछ एक चिकनी आटा में मिलाएं। एक गर्म स्थान में आटा (अधिमानतः एक कटोरे में) डालें। एक डिशक्लॉथ में रिसन गुलगुले को लपेटें और इसे बर्तन के ढक्कन के साथ गाँठ दें और क्लूत्जे को लगभग 1 घंटे के लिए पानी के स्नान में उबालें, एक घंटे बाद क्लूटजे को अनपैक करें और एक प्लेट रखें और एक ब्रेड चाकू से स्ट्रिप्स को काट लें।
उबले हुए नाशपाती को थोड़ी मोटी चटनी के साथ खाएं, साथ ही स्वादिष्ट या कस्टर्ड भी खाएं!
