BBQ मांस सॉस के साथ जैकेट आलू
समय
कुल तैयारी का समय: 30 मिनट।
स्वाद बहुत अच्छा है, बहुत तेज है, महंगा नहीं है और अनुभवहीन रसोइयों के लिए भी उपयुक्त है। मेरे पास अपने बेटों के साथी छात्र की रेसिपी है।
सामग्री
4 लोगों के लिए:
- 1 किलो आलू (ज्यादातर ठोस, यह हमारे लिए सबसे अच्छा स्वाद है)
- 400 ग्राम ब्रैटवुर्स्ट (अनुभवी मोटे मेट)
- बीबीक्यू सॉस की 1 बोतल (250 मिली)
- 1 प्याज
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, अजवायन के फूल, संभवतः हरीसा पेस्ट या तबस्को
- Creme fraiche, प्राकृतिक दही
- chives
? तैयारी
- एक चुटकी नमक और थोड़े से तेल के साथ आलू को उबालें (उबालें नहीं)।
- इस बीच कटा हुआ मांस भूनें (वसा के बिना चला जाता है, सुअर का वसा पर्याप्त वसा होता है) और एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से हिलाओ और चूजों को कुचल दें।
- संक्षेप में कटा हुआ प्याज डालें, थोड़ा पानी डालें और बीबीक्यू सॉस की बोतल डालें।
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, अजवायन के फूल के साथ एक उबाल और मौसम में ले आओ और संभवतः कुछ हरिसा पेस्ट या तबस्स्को।
- नमक और काली मिर्च के साथ एक चिकनी क्रीम और सीजन के लिए दही और chives के साथ creme fraiche मिलाएं।
- पका हुआ आलू छीलें और बीबीक्यू सॉस और क्रीम फ्रैहिक दही क्रीम की एक बड़ी गुड़िया के साथ परोसें।
- यह एक रंगीन सलाद बहुत अच्छा लगता है।
