"हंस Fluffi"
हंस मांस को संसाधित करने के लिए एक और टिप - "हंस फ्लफी", मांस मांस का एक अवशिष्ट उपयोग।
उदाहरण के लिए, उन्होंने एक दिन पहले एक पूरा हंस तैयार किया और फिर उसे उदारता से उकेरा। अगले दिन आप कारकास (कंकाल) लेते हैं और शेष मांस को ढीला करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करते हैं। समान को बहुत छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, लगभग आधे के रूप में बारीक कटे हुए सेब के रूप में, संभवत: ताजे मशरूम और तीन से चार वसंत प्याज की सफेद भी। पूरी तरह से थूक और सीज़ / काली मिर्च के साथ सीजन, थोड़ा कसा हुआ अदरक (संभवतः थोड़ा करी) और एक कटोरे में डालें।
अब आप लगभग 1/2 एल क्रीम और 5 से 6 अंडे एक अंडे के दूध से बनाते हैं।
आप कप या सुंदर चश्मा लेते हैं (डंठल के बिना) द्रव्यमान के आधे तक भर जाता है और कांच के किनारे के नीचे अंडे का दूध लगभग 1 सेमी तक देता है। फिर बर्तन के संबंधित किनारे से लगभग 2 सेमी नीचे चश्मे या कप को पानी के स्नान में रखा जाता है। इसके साथ ओवन में डालो और लगभग 120/140 डिग्री पर। जिसमें लगभग 20 से 30 मिनट का समय लगता है।
बाहर निकालें और अच्छी तरह से (आधा खजूर टमाटर या आधा जैतून, कटा हुआ हरा वसंत प्याज या यहां तक कि 2/3 छोटे साल्ज़ब्रेज़र आदि) को ऊपर से सजाएं और परोसें।
यह एक अच्छा ऐपेटाइज़र है, जो ब्रंच के लिए भी उपयुक्त है, मुँह में अद्भुत रूप से पिघला देता है।
पुनश्च: आप इसे मूल रूप से किसी भी पोल्ट्री या मांस बचे हुए के साथ कर सकते हैं, और मछली इसके लिए अच्छा है। शाकाहारी केवल विभिन्न सब्जियों के साथ ऐसा कर सकते हैं।
